太刀魚

釣ったばかりというピカピカの太刀魚の刺身をもらった。太刀魚はあまりおいしいものではないと思っていたが、これは違った。締まった身と旨味が素晴らしい。日本酒が置いてあってよかった。

どこを見て書くか

字を書くとき、これから書こうとするポイントと、ペン先を見ていると、上手に書けるような気がする。

飲むと弾けない

酒を飲むと、いつも弾いているピアノの曲が、まるで弾けなくなってしまう。アルコール恐るべし。

防寒テムレス

寒い雨の日に自転車に乗るとき、ショウワの防寒テムレスという手袋がとてもいい。まったく水や風を通さなくて暖かい。軽くてかさばらない。ただし、デザインは必要以上にガテン系だ。

「河津桜」

（俳曲）

「河津桜」

絨毯の油ジミ

アルカリ性の洗剤でもなかなか落とすことができない絨毯の油ジミ。熱いお湯を使うと落とせることがある。

エアコンフィルターの掃除

エアコンのフィルターに付いた埃は、ホースで水をかければ簡単に落とせる。ただし、正しい向きで水をかける必要がある。吸われた埃を押し戻す方向に放水する。

ゆで玉子の殻を楽に剥く方法

1. 茹でる前にスープスプーンの曲面で玉子のお尻を叩いてヒビを入れる
2. 茹で終わったら水で冷やす
3. 腹巻状にぐるりとヒビを入れる
4. 上部と下部をそれぞれ指で押して殻をつぶす
5. するりと剥く

ガンガム

ホルツのマフラー補修用パテ「ガンガム」は耐熱700℃で、熱で硬化するそうだ。

シミにサンポール

岩でできた床のシミがどうしても取れなかった。そこでサンポールを塗布して歯ブラシで擦るということをやってみた。するといとも簡単にきれいになったのである。顔のシミもこれくらい簡単に取れたら嬉しい。

エフロレッセンス

「エフロレッセンス現象は、コンクリートやタイル貼りモルタル部分の劣化（中性化）が進み、表面から白い溶液が流れ出る現象で、白華（はっか）ともいわれる。モルタルなどに含まれる酸化カルシウムが、浸入した水分により溶解、外部に流出し外気中の炭酸ガスと結合し白色の炭酸カルシウムに変化したもの。」

サンポールで落とせる。

大理石と御影石

（大理石）
高級ホテルやマンションの石床に使用される大理石は、石灰岩の一種で独特のマーブル模様と光沢、高級感あふれる質感などが特徴。この石は外見の美しさで人気があるが高価なのが難点で、石材の中では柔らかめで雨風や酸性雨に弱いため、建築用としては主に室内で使われている。

（御影石）
御影石は花崗岩（かこうがん）とも呼ばれる火成岩（マグマが冷え固まってできた岩）の一種で、定番のまだら模様をはじめとする多種多様な色柄を持った石材。外見が美しい御影石は石材の中でも硬度が高めで、耐久性・耐水性に優れているため、時が経っても風化しにくいという特徴がある。また、墓石に使用されることでも知られる御影石は、場所を選ばないので建築用にも使われている。

蛸壺

「タコは、甲殻を持っておらず、身を守るため、海底の沈み磯（岩場）の中に潜み、潮汐がゆるくなる時間帯を見計らい岩場から出てきては、砂地でイシガニや小魚や貝を短時間で捕獲するが、潮目が変わると慌てて住処に戻ろうとする。

隠れる場所の少ない砂地は、タコにとって危険地帯であり、ときにマダイなどの餌になることも多く、そこに絶好の隠れ場所があれば、タコはこれ幸いと入ってくる。海底から蛸壺を引き上げる際も、壺から逃げるタコは滅多におらず、壺の中でじっとしている。これが蛸壺漁の原理である。

引き上げた蛸壺から、タコを力ずくで引き出すことは難しいが、塩もしくは濃い塩水をかけると、タコが自ら蛸壺から這い出てくるので、これを捕らえる。」

観賞用豆電球

観賞用豆電球を常夜灯として使ってみた。そばに時計を置いていつでも時間を確認できるようにした。可変ＡＣ／ＤＣアダプタで電気を供給しているので、一晩中つけっぱなしでも電池がなくなる心配がない。観賞用豆電球には実用性もあるのだ。

タコ部屋

「タコ部屋（タコべや）は、日本の官僚が法案作成の都度設置し、一定期間、集中的に作業するための部屋。すなわち、法案準備室、または立法準備室、法制化準備室のことを指す霞が関で使われる用語である。場所は、省内のあまり活用されていない部屋が充てられる。戦前の炭鉱などで、労働者を長時間、働かせるため監禁した宿舎がタコ部屋と呼ばれた。 タコ壺漁でのタコのようにいったん入ったら出られないから、という恐ろしい由来である。」

カラスの視力と嗅覚

「カラスは視覚によりエサを探し、赤っぽいものや濡れたものを狙います。 赤いものは肉、濡れたものは魚の肉など、栄養価の高い食べ物に出会う確率が高い目印になっているためです。 

カラスの目は、人間の５倍程度良く、紫外線も見えています。目の構造はズームレンズに似ており、遙か遠くの物もはっきりと見えます。高い建物や木の上からでも、ゴミ袋の生ゴミを見逃すことはありません。また人間が赤・緑・青の３色しか認識できないのに対し、カラスは「紫外線」を含む4色を認識可能です。人間にとっては７色に見える虹も、カラスの目を通すと１４色に見えるのだそうです。

ずば抜けた視力を持つ反面、カラスは臭いには鈍感です。カラスの嗅球（臭いの処理に関わる脳神経）は非常に小さい上、鼻に伸びる嗅神経も狭く細いといわれています。嗅覚はほぼないに等しく、「イヤな臭いで撃退する」などの方法は効果がありません。」

フライパンの研磨

買って４年ほど使った鉄のフライパンが汚れてきたので、近いうちに研磨してみようと思う。グラインダーに紙やすりを付けてやってみようか。４００番あたりから始めて、手早く終わらせたい。カップブラシは毛が抜けて飛んで危険らしいのでやめておこう。

論理が通じない

グリーン車の味を覚えると、普通車に乗れなくなる。高級酒の味を覚えても、安酒は飲める。

鍋に焦げ付かない原理

アルミ製の古いラーメン鍋で目玉焼きを作ることに成功した。普通に焼いたのでは鍋の底に玉子が焦げ付いてひどいことになる。

（玉子を鍋底にくっ付かなくする方法と原理）

1. ラーメン鍋を空焚きする（水分をとばすのと同時に、鍋を膨張させ鍋底にある目に見えない無数の隙間を広げる）
2. 多めの油を引いて煙が出るまで熱する（鍋底の無数の隙間を油で埋める）
3. 火を消して鍋が冷めるまで２分ぐらい待つ（鍋底の隙間を収縮させ、入った油を固める）
4. 再び火をつけて弱火で玉子を焼く（鍋底の隙間に玉子の成分が入り込む余地がないのでくっ付かない）

豆電球の明るさ調整

豆電球の調光のために可変ＡＣ／ＤＣアダプタを買ったのだが、最低電圧が６Ｖもあったので、５Ωの抵抗で電圧を下げた。問題なく豆電球は灯ったが、もっと小さな灯りが欲しかったので、１０Ωの抵抗を取り寄せ交換した。理想的な小さな灯りが灯るようになった。電圧を高めていくと眩いばかりに発光する。限界を超えればフィラメントは切れる。

レモンの旬

国産レモンの旬は冬である。この時期のレモンを搾って酎ハイを作ると、輝くばかりにフレッシュな味がする。

回鍋肉のソース

甜麺醤（テンメンジャン）　大１
豆板醤　小１
しょうゆ　大１
酒　大１
砂糖　小２
水　大１
片栗粉　小１弱
おろしニンニク　チューブ1センチ

楽に雪かきする方法

1. 凍る前に行う
2. 踏み固められる前に行う

あれよあれよ

雪は予想よりも早く、あれよあれよという間に積もっていく。

みかんを食べると胃痛になる人

みかんを食べると胃が痛くなる人がいる。原因はクエン酸にある。柑橘類の酸味であるクエン酸が、胃の粘膜を刺激し胃酸の分泌を促し、胃酸過多につながり胃痛となる。 酸っぱい柑橘類だけでなく、みかんやキンカンといった甘い柑橘類にもクエン酸が含まれているので注意が必要だ。

クリエイトの玉子価格

クリエイトの玉子（１０個）が値下がりした。

（２０２２）

　　　　　　１２８円（税抜き）

　６／２３　１１８円（税抜き）

　９／　４　１２８円（税抜き）

１０／　９　１３８円（税抜き）

１１／　６　１４８円（税抜き）

１１／１２　１５８円（税抜き）

１２／１０　１６８円（税抜き）

（２０２３）

　１／２１　１７８円（税抜き）

　２／　４　１９８円（税抜き）

　２／１８　２０８円（税抜き）

　３／１８　２１８円（税抜き）

　３／２６　欠品

　４／　１　２１８円（税抜き）

　６／　４　２２８円（税抜き）

　８／１３　２０８円（税抜き）

１１／１９　１９８円（税抜き）

１２／　３　１８８円（税抜き）

（２０２４）

　１／１４　１５８円（税抜き）　（ＧＳ１２８円）

　２／　４　１２８円（税抜き）　（ＧＳ１２８円）

雨戸の動きをよくする方法

雨戸の動きが悪いので、外して車輪を確認したら、クルクルとよく回る。動きが悪い原因は車輪ではなく、下の溝の側面と、雨戸の下側の側面が接触する部分の抵抗が大きいためのようだった。そこで雨戸の側面のいちばん下の部分全体にシリコンスプレーを噴霧してみたら、驚くほど動きが軽くなった。音もしなくなった。

企業再建の原則

無駄な支出を切って切って切りまくって、誰もが悲鳴を上げ始めたら、儲けることを考える。

梅の花がほころび始めた

あちらこちらの家の庭に、梅の花がほころび始めた。春になる前に梅が咲いて、それから桜が咲く。それだけでも日本はいいなと思う。