味の素とハイミー

味の素の成分は、昆布のうま味成分のグルタミン酸ナトリウムのみ。

ハイミーには、昆布のうま味成分グルタミン酸ナトリウム（９２％）に加えて、かつお節のうま味成分イノシン酸ナトリウム（４％）、干ししいたけのうま味成分グアニル酸ナトリウム（４％）が含まれている。

江ノ島のトンボロ

『江の島は大きく潮が引くと、陸続きになり、この地形を「トンボロ」と呼びます。「トンボロ」はイタリア語で、日本語では陸繋砂州（りくけいさす）といいます。波は、島のような障害物があると、回り込んで進みます。波は同時に砂を運び、島と海岸の間には、砂が集まり、「トンボロ」ができます。江の島のトンボロは、自然現象のため、必ず現れるとは限りませんが、潮位がおよそ２０ｃｍより低くなる時に現れます。』

前輪が振動する

自転車の前輪に違和感がある。タイヤを浮かして手で回してみると、明らかに振動がある。３０年以上乗っている古い自転車だから、ボールベアリングが欠けているのかもしれない。ベアリングを交換してみよう。

自転車前輪ベアリング交換

1. 前輪を外す（タイヤの空気を抜くと外しやすい）
2. ハブ軸の下にクッションを置く
3. 玉押しを固定しロックナットを外す
4. 玉押しを外すとベアリングが１０個見える
5. ベアリングを取り出す
6. ハブ軸が抜けて反対側のベアリングが落ちないように注意しながら車輪をひっくり返す
7. ベアリングを取り出す
8. ハブ軸を取り出す
9. 両方のカップを掃除する
10. カップにグリスを盛る
11. カップにベアリング（３／１６）１０個を置く
12. ハブ軸の左右の余白は２７ミリが適正
13. ハブ軸にグリスを塗り玉押しの付いている方を上にして挿し戻す
14. ベアリングが落ちないように玉押しでふたをしながら車輪をひっくり返す
15. 反対側も同じようにカップにグリスを盛る
16. ベアリングを置く
17. 玉押し調整をしてロックナットを締める
18. 前輪を取り付ける

日本茶の効用

昨日はちょっと飲みすぎたかな、という朝は、コーヒーではなく、日本茶がいい。回復が早まる。

油で汚れたやかんの掃除

油で汚れたやかんは、中に熱湯を入れたまま、やかんの表面に食器用中性洗剤を噴霧し、ステンレスたわしで擦れば、簡単にきれいになる。火傷に注意しなければならないのは言うまでもない。

レモンの種類

 （リスボン）ポルトガル原産。ユーレカとともにカリフォルニアレモンの中心品種。日本には明治末期に導入され、寒さや風に強いことから国内でも栽培が行われるようになった。果汁が多く、酸味が強く、爽やかな香りが特徴的。瀬戸内レモンもリスボン系と推測されている。

（ユーレカ）アメリカ・カリフォルニアだけでなく、多くの国で栽培されている。四季咲き性が強く、豊産であるが、耐寒性はリスボンより弱い。味は、リスボンに似ていて、果汁が多く、しっかりとした酸味に、爽やかな香りを発する。

（ビラフランカ）シチリア原産。木のトゲが少ないため、「トゲなしレモン」の名前で苗が売られていることもある。味は、ジューシーで、酸味があり、良い香りがする。

（マイヤーレモン）オレンジとの自然交雑で誕生。栽培環境により、果実の形状は丸みを帯び、完熟すると果皮の色が、オレンジ色になる。味は、酸味が弱く、少し甘みがあり、香りが良い。最近は、国内でも生産されている。

ロードバイクの走行距離

ロードバイク初心者の多くの人は「まずは１００ｋｍを走り切る」ということを目標に掲げるそうだ。しかし、だらだらと朝から晩までかけて走っていれば誰でも達成できてしまう。ロードバイクらしいスピード感を持って走るには「１００ｋｍを５時間以内で走る」という目標がいいらしい。

さらに初心者の場合は、往復１時間で２０ｋｍの距離を走ることが基本となる。

かたい

• 「固い」は「ゆるい」の対義語
• 「堅い」は「もろい」の対義語
• 「硬い」は「やわらかい」の対義語

かわいい鯉のぼり

リビングのテーブルの上に、チロルチョコの紙の箱を組み立たものが置いてあって、そこにかわいい鯉のぼりがデザインされている。ビッグチロル〈こどもの日〉という商品らしい。小さいながらもちゃんと吹き流しと鯉のぼりが風に泳いでいるように見える。こんなものでも鯉のぼりを見ると何だか嬉しい気分になるのは歳のせいか。季節のものに敏感になった。俳曲をたしなんでいるからかもしれない。

出来立てには価値がある

同じ料理でも、出来立ての熱いうちに食べるのと、冷めてから食べるのでは、味に格段の違いがある。料理は出来立てで食べることにも価値があるのだ。

鮮度には価値がある

昼ごろ畑で採った小松菜を、夕飯のときに豚肉と一緒に炒めて食べたら、飛び切りおいしかった。スーパーで買う小松菜とは全然違う。新鮮だからだろう。採れたてのサヤエンドウもトマトも特別おいしい。鮮度には価値がある。

「ソメイヨシノ」

（俳曲）

「ソメイヨシノ」

豆電球鑑賞装置

寝る前に、豆電球の灯りを鑑賞している。輝度を調整できて１００ボルトのコンセントを使える「豆電球鑑賞装置」を開発したからこそできる、くつろぎのひとときだ。世界広しと言えども、豆電球鑑賞を趣味にしている人はほかにいないだろう。

オルファの１枚刃スクレーパー

オルファのＧスクレーパーＳｌｉｍ　２３２Ｂは、しっかりしていて使いやすい。力を入れやすいし、刃をがっちりと固定できるから、汚れを拭き取るために刃を引っ張っても抜ける心配がない。本体に替え刃を収納できるのも便利だ。

マスクが傾かない

何度かけ直してもマスクが傾いてしまうという現象が発生したとき、どうしても原因が分からなかった。マスクにも顔にも異常はないように思われた。ところが別のマスクをかけてみたら、どうやっても傾かないのである。ピッタリと水平を維持している。傾いた原因はやはりマスクにあったようだ。マスクは水平がいい。

ジガー

ジガーは、もともとはバーで使われる計量ツールの名前で、砂時計のような形をしたカップは「メジャーカップ」「ジガーカップ」といった名称で呼ばれる。３０ｍｌ・４５ｍｌの組み合わせが一般的だ。

一方、ウィスキーのシングルは３０ｍｌ、ダブルは６０ｍｌで、メジャーカップと対応していない。

日本ではアメリカと同様１ジガー＝約４５ｍｌとされており、シングルとダブルの間に位置するため、「セミダブル」とも呼ばれることもある。ウイスキーのソーダ割りを濃いめに作るときや、ショートカクテルをつくる際、４５ｍｌの分量を一発で測りたいときにメジャーカップの大きな方を使用する。

トリプルタップ売り切れ

コンセントに差し込むトリプルタップやコーナータップが１００均から姿を消している。４月の引っ越しシーズン、引っ越した先で必要になって買い求める人が増えているからだと思う。売り切れなのだ。

レンジ周りの掃除

1. ティッシュでごみや油をざっと拭き取る
2. セスキを噴霧したスポンジで軽く擦って油汚れを溶かす
3. 汚水をぼろきれなどで拭き取る
4. 半分濡らしたキッチンペーパーで仕上げ拭きをする

３３年使ったエアコン

３３年使った書斎のエアコンを入れ替えた。まだ動くのだが駆動時の音が大きくなった。この古い日立のエアコンはインバーターエアコンが出始めのころに買った、インバーターでない製品である。同時期に買った日立のインバーターエアコンはもうとっくに壊れて交換している。インバーターでないエアコンの技術が枯れていたからこんなに長く使えたのだろう。あえて古い技術を使った製品を選択するのも一考に値する。