塩は指でつまんでふる

肉に塩をふるとき、小さな穴の開いたビンから直にふるよりも、指でつまんでふる方が、なぜかおいしくなる気がする。

牛肉

（脂の甘さを堪能できる部位）

• ロース（肩ロース／リブロース）
• サーロイン

黒毛和牛の霜降り肉のようにきめ細かいサシが入った部位は、とろけるような甘さとあふれ出すジューシーさが魅力。

（赤身でしっかり肉感の部位）

• ヒレ
• ランプ

ヘルシーかつガツンと肉を感じることができる。

カランコエ

『カランコエ (Kalanchoe) とは、ベンケイソウ科の1属。草丈15-80cmの低木で、多肉質の葉を持つ多年草である。花弁は5枚でやや反り返っていて、星の形に開ける。

一般に園芸店などで扱われるのは、ベニベンケイであることが多い。矮性種、高性種、斑入り種、などバラエティーに富んでおり、花色も、白、黄色、ピンク、赤、オレンジ等豊富である。また近年（2020年現在）では八重咲の品種も作られており八重咲品種は花付や花持ちが非常に良いことから人気の園芸植物となっている。

開花時期は秋から春。短日植物で園芸植物としては開花を促すために短日処理を行う（カランコエの場合、管理温度15-20°C、必要処理日数35-50日、開花到達日数60-70日）。夜も人工光が当たる環境ではいつまでたっても花が咲かないことがある。逆にこの性質を利用して、光が当たる時間を調節すれば一年中花を楽しめる。』

Ｗｉｎｄｏｗｓ１１

パソコンをＷｉｎｄｏｗｓ１１にアップデートしてみた。特に不具合はないようだ。どこが変わったのかよく分からない。

ぬる燗

湯煎したぬる燗は、本当においしいな。ちょっとびっくりした。

ハイドロキノン（５％溶液）

ドラッグストアにハイドロキノンが置いてあった。１，５００円もするのだが買ってみた。顔のシミが消えるかどうか試してみたかったのだ。結果が楽しみだ。

アルコールの沸点

アルコールの沸点は、７８度だそうだ。これを知らずに熱燗をつけたら、アルコールのとんだまずい熱燗ができてしまうかもしれない。おいしい熱燗は５０度まで。鍋に湯を沸騰させて火を止め、そこに酒の入った徳利を入れて湯煎する。３分ぐらいで温まる。

こりと高血圧

こりがある状態のときには何らかの事情により血行が悪くなっている。頭に新鮮な血液を送ることは重要なことなので、血行が悪ければ血液を送ろうと心臓は一生懸命がんばって働くことになる。それによって血圧が高くなる。

ゼリー状の瞬間接着剤

少しだけはがれた壁紙を接着剤で貼るのは、案外難しい。しっかりとくっつくまで押さえていないと、壁紙がまためくれあがってしまうからだ。

そんな時「セメダイン 瞬間接着剤 3000 ゴールドゼリー状 スリム」を使うととてもうまくいく。ゼリー状だから下に垂れずに塗りやすいし、瞬間接着剤だから指で２０秒押さえているだけでくっついてしまう。

風呂の掃除

1. ハイター噴霧（カビ・ぬめり）
2. 高圧洗浄
3. 酸性洗剤噴霧（湯垢・石鹸カス）
4. スクレーパー（石鹸カス）
5. スポンジ＋中性洗剤（湯垢）

サーブの軌道イメージは山なり

テニスのサーブがネットしてしまうのは、サーブの軌道のイメージが直線的だからである。サーブの軌道イメージは山なりであるべきだ。サーブが山なりに飛んで行って、サービスラインの中に入るイメージを持って打てばネットしない。

「吹きだまり」

（俳曲）

「吹きだまり」

キッチンシンクの掃除

1. ステンレススポンジ＋中性洗剤
2. シャイネックス４００番＋中性洗剤
3. ドメスト
4. シャイネックス１０００番＋ハイホーム
5. ゴム手袋＋ベトコ

９０歳代で人の役に立てるか

生きている限り、人の役に立ちたい。しかし、８０歳代、９０歳代になると、なかなか厳しいものがある。若いうちに、よほどよく考えておかないと、人のために役立つことはできないだろう。

仕事をしてお金をもらえるのは、人の役に立っているからである。退職したらお金はもらえなくなるが、家事をして家の人のために役立つことはできる。家の外の道路の掃除をすれば、他人のために役立つこともできる。

いよいよ身体が動かなくなったとき、家事も道路掃除も困難になったときに、何ができるかが問題だ。お菓子とか果物、小遣いをあげる、というのはどうだろう。これだって実行するためにはあらかじめ資金を用意しておかなければならない。

１，０００円ウィスキー

ジョニ赤、バランタイン、ホワイトホース。１，０００円ぐらいで買えるが、おいしいウィスキーだ。３本揃えてストレートで比べて飲むと、それぞれ味が違う。だんだん味の違いが分かってくる。

背伸びで腰痛

無理な背伸びをすると腰痛になる気がする。しばらくたってから腰が痛くなる。

アクアティカとグラブラ

パキラにはアクアティカとグラブラがあるが、日本では間違って区分されることもある。国内で流通しているパキラの大部分はグラブラらしい。

俳句

• 形容詞を使うと、説明に近づいてしまう。美しいと言わないで美しさを伝えるのが写生のテクニックだ。
• 一句の中に動詞はひとつ。ふたつあると焦点がふたつあるようなもので句に力がなくなる。動詞には主語があるから説明的になる。
• 動詞の多くは語尾が「う」で終わるが、これを「い」に変えると名詞になる。例：人が歩く → 人が歩き。　水を流す → 水を流し
• 名詞で終わる句を体言止いう。余韻のある句が生れやすい。

チョコレート

チョコレートっておいしいなあ。酒と同じぐらいおいしいかも。クセになる。

ペットシーツ

災害時のトイレには、ペットシーツを用いるといいらしい。

1. トイレに４５リットルのビニール袋をセットする
2. セットしたビニール袋の上に、もう一枚同じビニール袋をセットする
3. ペットシーツを観音開き状に折り、ビニール袋の中にセットする
4. 用を足す
5. ビニール袋を一枚だけ取り出し、口を結んで捨てる