白くなったチョコレート

気温が高くて溶けかけたチョコレートが再び冷やされると表面が白くなる。この表面が白くなったチョコレートと、低温で保存されていた正常なチョコレートを食べ比べてみた。明らかに正常なチョコレートの方がおいしい。チョコレートはあまり気温の高い場所に保存してはいけないということだ。