寝すぎによる片頭痛

『解明には至っていませんが、寝すぎによる「片頭痛」の原因に挙げられるのが、血管の拡張と血流の変化です。人は熟睡している時間が長く続くと、体が省エネモードに入り血管が弛緩します。程度の差はありますが、冬眠中の動物のような状態ですね。熟睡モードに入ると心拍数や呼吸数が低下し、血流が緩やかになります。長く眠れば眠るほど、この状態が長く続き、起床時の反動が大きい。起きた瞬間、「しっかり血液を送らねば！」と体が躍起になり、勢いよく血液が流れ始めるわけです。

片頭痛は、脳の血管拡張により血管を取り巻く三叉神経（さんさしんけい）が引っ張られることにより起こります。寝起きに生じる急な血流量の増加によって血管が強く拍動し、三叉神経が引っ張られることによりズキズキとした頭痛が起きるのでしょう。このような流れから「寝起きから頭が痛い」という状態が生じるのです。』

ドメスト

便器の中の黒っぽいカビのような汚れは、ドメストをかけて、しばらく時間をおいて、水を流すだけで、すっかりきれいになる。容器に書いてあるとおり、本当にこする必要がない。

買い付けのタイミング

株の買い付けは、少なくとも底が割れてからにするべきだ。

圧力鍋

肉をホロホロに柔らかくするには圧力鍋が便利だ。

・鶏もも肉　　１分

・牛すね肉　２０分

フォアハンドのコツ

「（右肘を）引いて、（いつも同じ）打点」

業務スーパーが頑張っている

食料品の値上げが相次ぐ中、業務スーパーは従来の価格を維持して頑張っている。大したものだ。

暖かい部屋

寒い場所から、暖かい部屋の中に入ると、一瞬、とても幸せな気分になる。

牛ステーキの焼き方

牛肉のステーキは、何度もひっくり返しながら、両面をまんべんなく焼くとよい。フライパンに接していない面は、余熱で焼いていることになる。

センダンの小枝拾い

センダンの小枝がほぼ落ち切ったので、拾って片付けたら、４５リットルの袋に２杯分もあった。センダンの木は植えない方がいい。

強火で炒められた

最初から最後まで強火で、おいしい野菜炒めが作れるようになってきた。それぞれの材料を投入するタイミングが合っていれば、全体としていい感じで火が通り、とってもおいしい仕上がりとなる。強火で水分も飛ぶから、しなっとしないし、ベトッとしない。これぞ野菜炒め、という感じになる。もっともっとおいしくできそうだ。

パイナップル

パイナップルの皮をむくのは、それほど難しいことではなかった。とてもおいしい。一個丸ごと２９８円（税抜き）で買える。たっぷり食べられる。

ほうれん草

『緑黄色野菜の中でも、特に栄養価が高いことで知られているほうれん草には、貧血予防に重要な「鉄」や、鉄の吸収を高める「ビタミンＣ」、造血に働くといわれる「葉酸」などが豊富に含まれている。ヨーロッパでは「胃腸のほうき」と呼ばれている程、便秘解消に効果があるといわれている。』

やればできるはできない

やればできるからやる人と、やればできるがやらない人がいる。後者は結局のところ能力が劣るということなのだ。やる能力が劣るのだ。だからやれなくても仕方がない。能力のない人がいたら、能力のある人がカバーしてあげるのが優しさというものだ。

やっぱり豚肉が焦げる

強火で豚肉を炒め、豚肉の色が変わってからネギを入れて炒める。頑張って最初から最後まで強火をキープ。すると、やっぱり豚肉が焦げて固くなってしまう。

もっとネギを入れるタイミングを早めればいいのではないか。次回は、豚肉の色がちょっと変わったら、というよりも豚肉を入れたら、すぐにネギを入れて、炒めてみたい。それなら豚肉は焦げないだろう。豚肉に火が通っていない、ということのないように、それだけ注意すれば良い。

コロナ第６波

再びコロナ感染が激増している。感染していなくても、濃厚接触者に認定されたら、１４日間は自宅待機となる。それにしても今回の急増ぶりはすごい。よほど注意しないと危ない。

１１１１１１１

昨日のことだが、エレベーターの中で１１１１１１１という、７つ揃った１を見た。

１月１１日１１時１１分である。

いいことがありそうだ。

強火で炒めた

豚肉とキャベツを強火で炒めた。最初から最後までフルテンの強火である。やっぱり焦げた。豚肉が焦げた。プロのレンジの火はもっと強いのに、何で焦げないのだろう。そこがポイントだ。

強火で炒めたい

野菜炒めは強火で炒めた方がおいしくできるのは分かるのだが、どうしても焦げる。強火で炒めても焦げない方法を身につけようと思う。まずは豚肉とネギだけでトライしたい。

医療現場の接遇

『医療現場で求められる接遇は、レストランやホテルなどのサービス業で求められるものとは少し異なります。レストランやホテルでは「お客さまに特別な時間を過ごしてもらうためにもてなすこと」が重要なのに対し、医療機関では「患者さんに安心して治療を受けてもらうために情報を正しく伝えること」が重要となります。』

塩化カルシウム

塩化カルシウムの水溶液は、凝固点が最大－５０度程まで下がる。また、水に溶けるときに熱を発する。そのため、雪が降る前に、あるいは降ってから塩化カルシウムを撒くと、凍結を防ぐことができる。