体積／重量パーセント濃度

酒のアルコール度数は、重量ではなく、体積で求められている（体積パーセント濃度）。２５度の焼酎１００ｍｌには２５ｍｌのアルコールが含まれていることになる。アルコールの比重は０．８だから、２５ｍｌのアルコールは２０ｇである。

（１００ｍｌの２５度焼酎に含まれているアルコールの重量（ｇ））

１００ｍｌ×０．２５×０．８＝２０ｇ

（１００ｍｌの２５度焼酎の重量）

水７５ｇ＋アルコール２０ｇ＝９５ｇ

（２５度焼酎の重量パーセント濃度）

２０ｇ／９５ｇ＝０．２１

（１００ｇの２５度焼酎に含まれているアルコールの重量（ｇ））

１００ｇ×０．２１＝２１ｇ

純アルコール量

（純アルコール量（ｇ）の計算式）
酒の量（ｍｌ）×度数×０．８（アルコールの比重）

「節度ある適度な飲酒量」は、１日平均純アルコールで約２０ｇ程度。「生活習慣病のリスクを高める飲酒量」を、１日当たりの純アルコール摂取量が、男性で４０ｇ以上、女性で２０ｇ以上。

マスクの恐怖

みんないつもマスクをしているから、毎日顔を合わせているのにも関わらず、マスクなしの顔を見たことのない人が結構いる。マスクを取ったらどんな顔だろう。最初に見た時には、かなり衝撃を受けるに違いない。イメージしている顔と、本物の顔が一致しないからだ。しかし、最初はビックリしても、すぐに慣れるだろう。それが現実だからだ。

マスクのプロ

ひごろからマスクをすることの多い花粉症の人は、マスクの使いかたが上手である。上手にマスクを使わなければ花粉を防げないから、おのずとマスク上手になる。コロナで初めてマスクをつけた初心者に比べれば、花粉症の人はマスクのプロと言えるだろう。感染する確率も低いと予想できる。

スプレー塗装

スプレー塗装するときには、とにかく１５ｃｍ程度離してスプレーすることが大切だ。近づきすぎると、確実に表面に泡が浮いてひどい仕上がりになる。

１５ｃｍも離れれば、塗装の粒子はかなり広範囲に噴き出すから、周りは必ず養生しなければならない。

無風の日を選ぶことも大切だ。

杉とヒノキの花粉ピーク日

今年の杉の花粉のピークは２月２２日だったそうだ。いつもより１０日早かったらしい。

ヒノキの花粉の飛散は、いつも桜の開花と重なるそうだ。

エアコン洗浄ガン

ケルヒャーの高圧洗浄機に、エアコン洗浄ガンを取り付けられるらしい。

エアコンのカビ

部屋が暑くて冷房がガンガン効いているときには臭わないが、部屋が涼しくなって冷房が送風状態に変わると、エアコンから嫌な臭いがしてくる。冷房がガンガン効いているときにはフィンが水で濡れているから臭わないカビが、送風でフィンが乾いてくると臭ってくるらしい。ドレンパンのカビかもしれない。いずれにしろカビは取る必要がある。

ドレンパン

エアコン室内機の内部には、手前と奥にふたつのドレンパンがある。

ツツジ

少なくとも午前中は日が当たる、腐植質に富んだ水はけのよい場所が適している。日陰では徒長して、花つきが悪くなる。根が細く、地表近くに張るため土壌の極端な乾燥には弱い。鉢植え、庭植えともに夏の高温期には乾かさないように注意し、朝または夕方に水やりをする。ほかの季節は乾いたら与える。

鉢植えは、通年屋外で管理する。夏は半日陰に、そのほかの時期は日当たりのよい場所に置く。冬は、乾燥した寒風に当たらない場所へ移動させる。

壁のクロス掃除

壁のクロスの汚れを取るには、メラミンスポンジにオキシクリーンを含ませて拭くといいらしい。

安全帯（あんぜんたい）

安全帯とは高所で作業するときに使う、命綱付きのベルトのことである。胴ベルト型とフルハーネス型がある。

料理を楽しむ秘訣

料理を楽しむ秘訣は、適度な空腹である。お腹がいっぱいでは、料理しようという気がしない。料理をしていても楽しくない。お腹が空いていれば、料理をしながら飲むビールはおいしいし、味をみながらのつまみ食いも大いに楽しい。

料理を始める時間に、ちょうど良い空腹感が得られるように調整することこそ、料理を楽しむ秘訣なのである。

空腹感は、最後の食事から５～６時間後に感じ始める。

「旅立ち」

（俳曲）
「旅立ち」

小さじ３分の１の塩

おいしい料理を作るのに、塩加減は重要だ。何だかあまりおいしくないな、という料理は塩の量が間違っていることも多い。

塩は強力にしょっぱいから、調整が難しい。小さじ単位ではとても無理だ。小さじ１／３という中途半端な量が指定されていることがあるが、おいしい料理を作るにはこの程度の粒度は必須なのである。

小さじ１／３というスプーンがあるので、これを使えば簡単に正しい量の塩を量ることができる。小さじ１／３の塩は２ｇだ。

塩ラーメンのスープ

・鶏がらスープの素　小さじ１（食塩相当量約１ｇ）
・本だし　　　　　　小さじ１
・酒　　　　　　　　小さじ１
・ごま油　　　　　　小さじ１
・水　　　　　　　　３００ｍｌ

おいしいスープの塩分濃度

通常、人がおいしいと思う塩分濃度は、人の身体の生理的食塩濃度である０．９％前後と言われている。１％弱と考えると覚えやすい。

３００ｍｌのスープなら３ｇ弱の塩を入れることになる。小さじ一杯の塩は６グラムだから、３ｇ弱の塩は小さじ半分弱となる。結構な量だな。

熱々の生ラーメン

生ラーメンを熱々で作るのは意外に難しい。３つのパーツを同時に完成させる必要があるからだ。

・熱々のスープ

・ゆでたての麺

・熱々の野菜炒め

野菜炒めだけ先に作っておいて電子レンジで熱々にする方式なら、例えば３人分でも同時に作ることができるかもしれない。

ポケットボーイ

刃渡りが130mmの折りたたみ式ノコギリを買った。ポケットに入れておいても気にならない大きさだ。剪定鋏で切るにはちょっと太いという枝を切るときに、持っていると便利である。なかなかよく切れる。

白菜ポトフ

（５人分の材料）

・白菜（小）　半分
・ベーコン　１００ｇ
・玉ねぎ　１個
・にんじん　１本
・じゃがいも　２個
・コンソメ（固形）　２個
・水　２カップ

（作り方）

・鍋に材料をすべて入れる
・強火にかける
・煮立ったらふたをして弱火で15分煮る
・塩コショウ粉チーズで味を整える