リンゴの蜜

リンゴの蜜は「ソルビトール」という葉の光合成によって作られる物質である。この物質は、成長段階において葉から軸を通ってリンゴの果実内に運ばれる。ソルビトールは果実の中でりんごの本来の甘味である「果糖」や「しょ糖」に変換される。

しかし、りんごが完熟すると、ソルビトールは糖分に変換するのをやめてしまい、そのままの状態で蓄積される。これがりんごの「蜜」の正体だ。

食料品の値上げ８年で１１％

食料品の価格が見た目以上に上がっている。店頭価格の上昇幅はこの8年で4%だが、内容量を加味して計算し直すと11%になる。（日本経済新聞）

プラタナス

公園でよく見かける、葉が大きくて背の高い木は、プラタナスである。スズカケノキとも呼ばれる。

小さくなった石鹸を大きくする

使っているうちに小さくなった石鹸は使いにくい。だからといって捨てるのももったいない。いい方法がある。

石鹸が小さくなったら、新しい石鹸を出し、新しい石鹸に小さな石鹸を圧着して一つの石鹸にするのだ。石鹸はお湯をかければ柔らかくなるから、案外簡単にひとつの石鹸にすることができる。この方法なら、少しも石鹸を無駄にすることなく、かつ、いつでも快適に大きな石鹸を使うことができる。

三相交流

電線で送られて来る電気は三相交流なので、電線は３本で一組になっている。発電機で発電された電気が、そのまま送られて来るのである。三相交流の電気は、一般の利用者に対しては、建物に届く前に専用の変圧器で単相にして届けられるが、工場など大きな電力を必要とする場所では三相のまま引き込まれて、三相モーターなどの動力源になる。

電柱の開閉器

トランスだと思っていた電柱の上にある四角いグレーのケースは、開閉器であった。スイッチである。電力会社とユーザーの責任分界点に設置される。

ボールの回転を見る

テニスでボールをよく見ることはとても大切なことだが、案外見ているようで見ていない。そういうときにはボールの回転を見るとよい。ボールの回転を見ようとすると、おのずとボールをよく見ることになる。

電柱のトランス爆発

家の前に立っている電柱のトランスが、大音響で爆発した。部品が吹き飛んだりすることはなかったようだが、グレーのケースが黒く焦げた。

ナナミノキ

小さな赤い実がたくさんなる。雌雄異株（しゆういしゅ）で、実が生るのは雌の木だけ。クロガネモチに似るが、クロガネモチよりも葉の様子が涼しげであるため、現代的な家屋にも違和感がないとして人気がある。成長は遅いが放任すれば高さ１０メートルにもなる。花は６月頃に咲く。

ゼニゴケは熱湯で退治

庭の隅にゼニゴケが生えてきた。広がって手に負えなくなる前に退治することにした。やかんに湯を沸かして、ゼニゴケに直接かけてやったら、翌日には全滅していた。やかん一杯の熱湯で足りるぐらいのゼニゴケであれば、退治するのは簡単だ。こそげ取るより確実で効率も良い。

水アカ一発！＋ポリッシャー

車の塗装がくすんできたので、ポリッシャー＋スポンジ＋水アカ一発！で磨いてみた。塗装が剥げたり、傷が付くことを心配しないでポリッシャーをかけられるのはありがたい。かなりピカピカになった。

毎日掃除機をかける

家の中を１週間に一度、コード付きの掃除機で念入りに掃除をしても、週後半になると家の中が埃だらけになる。そこで、ハンディ掃除機を使って、毎日掃除機をかけてみた。埃が溜まりそうなところだけをささっと掃除するだけだから、5分もかからない。すると家の中はいつでもきれいな状態で、空気さえ新鮮な気がする。毎日５分の時間を惜しむべきではないと思った。

燃料用アルコール

燃料用アルコールが安いのは、毒性が強いメタノールが主成分だから。メタノールは別名メチルアルコールとも呼ばれ、飲むと失明することもあるので「目散る」アルコールなどともいわれる。

（ケンエー燃料用アルコールの成分）
メタノール　　　　７６．６％
エタノール　　　　２１．４％
イソプロパノール　  ０．３％

外交とは

外交とは、独立国家の政府間の公式関係における、知性と機転の応用である。より簡潔に言えば、平和的手段による諸国間の実務の行動である。
（アーネスト・サトウ／細谷雄一）

「いき」とは

垢抜して（諦め）張りのある（意気地（いきじ））色っぽい（媚態）。自他を縛るしめった情愛を切り捨てた「自由なる浮気心」。
（九鬼周造／田中久文）

染み抜きに次亜塩素酸水

ジュータンの染み抜きには次亜塩素酸水を使うと良い。ハイターのように色が抜けない上に、ウィルスに対する殺菌効果がある。

めんつゆと白だし

めんつゆと白だしの材料はほぼ同じで、希釈して使用するなど使い方も似ている。違いは使われている醤油の種類と甘味。白だしには薄口醤油や白醤油など色の薄いものが使われるが、めんつゆは濃口醤油を使っているものが多い。また、めんつゆには砂糖やみりんが多く入っているため、白だしよりも甘味が強い。

適量の酒と休肝日

（適量の酒）
焼酎　　　　１１０ｍｌ（０．６合）
ビール　　　５００ｍｌ（中瓶１本分）
日本酒　　　１８０ｍｌ（１合）
ワイン　　　１８０ｍｌ（ボトル４分の１）
ウイスキー　　６０ｍｌ（ロックのダブル１杯）

（休肝日）
適量を超えて毎日飲む場合は、週に２日連続した休肝日が必要。

「月夜」

 （俳曲）
「月夜」

大きく揚げてから切る

フライや唐揚げは、大きく揚げてから切った方が、低カロリーになる。小さく切って揚げると食材の表面積が大きくなり、油の吸収量が増える。