重曹の塩分

重曹１ｇに含まれるナトリウムは約２７４mg、
食塩１ｇ中のナトリウムは３９３mgである。
ナトリウム量で換算すると、
１ｇの重曹は食塩０．７gに相当する。

ちなみに、
６枚切りの食パン１枚に含まれる塩分は、
０．８ｇである。