アナリティクス
2026年2月19日木曜日
2026年2月18日水曜日
朝ご飯をしっかり食べる
朝ご飯をしっかり食べなければならないことを、この歳になるまで知らなかった。周りの人は「ちゃんと朝ご飯を食べなさい」と言ってくれたが、頑固に言うことを聞かなかった。しっかり朝ご飯を食べると、朝から気力が充実している。昼まで働いても疲れない。ガソリン車は一回の給油でたっぷり走れるが、人間が一回の給油で走れる距離などほんのわずかなのだ。朝ご飯をしっかり食べなければ、職場にたどり着くまでにほとんどの燃料を使い切ってしまう。その後は、メモリが足りなくて、ハードディスクの仮想メモリを使っているパソコンのような状態になるのだ。それほど朝ご飯は重要なのである。
2026年2月17日火曜日
2026年2月15日日曜日
2026年2月13日金曜日
2026年2月12日木曜日
茶碗に被せるならアイラップ
震災時、茶碗を汚さずに熱い湯やスープを飲むなら、アイラップを被せるしかない、ということが分かった。熱に強いラップを被せても、湯(蒸気)はラップを浸透して漏れる。アイラップなら熱湯を注いでもまったく漏れない。実験して分かった。アイラップを買い増ししよう。
2026年2月11日水曜日
ラップから湯が漏れる理由
『ラップはお湯(水そのもの)は通しません。ただし、水蒸気は通します。水蒸気は分子が小さいためラップをゆっくり透過します。沸騰した湯は加熱を止めると温度が少しずつ下がって沸騰は止まりますが、表面では蒸発が続き、水蒸気がラップを透過します。』
2026年2月10日火曜日
2026年2月8日日曜日
たっぷりの湯で茹でる理由
細麺の生ラーメンはすぐにのびてしまう。コシを残したまま食べるにはどうしたらいいか。ゆで時間を短くするのである。ゆで時間を短くすると言っても、生ラーメンは火が通っていないと食べられない。沸騰した湯に生ラーメンを入れて、再沸騰するまでは茹でた方が安全だ。どうやって再沸騰するまでの時間を短くして、麺がのびてしまうのを防ぐか。湯の量を多くするのである。大きな鍋でたっぷりの湯を沸かし、そこに生ラーメンを投入すれば、すぐに再沸騰する。すかさずざるで湯を切って、熱いスープを注いですぐに食べれば、細くてもコシのあるおいしいラーメンが食べられる。
2026年2月7日土曜日
防災用に向かないラップ
防災時、食器を汚さず済むように、食器をラップで被うとよいという。実際に、茶碗をラップで被ってお湯を注いで飲んでみた。すると、ラップが破れたようで、ラップの下にお湯が溜まっていた。これでは役に立たない。使ったラップはスーパーで買ったポリエチレン製の安物である。ポリエチレン製は耐熱性が低いのだ。先日、サランラップを使ってスープを飲む実験をしたときはラップは破れなかった。サランラップはポリ塩化ビニリデン製なので耐熱性が高いのである。防災用のラップにポリエチレン製は向かない。
■PVDC(ポリ塩化ビニリデン)
例:サランラップ
耐熱性:約 140℃前後(電子レンジOK)
熱に比較的強い
密着したままレンジ加熱しやすい
油分や水分がある食品にも比較的安心
■PE(ポリエチレン)
例:スーパーにある安価な製品
耐熱性:約 110℃前後(低め)
電子レンジ使用可能な製品も多い
高温で変形しやすい
油が多い食品は局所的に高温になるため注意
■PVC(ポリ塩化ビニル)
例:業務用でよく使われる
耐熱性:約 130℃前後
油脂の多い食品を高温で加熱するとラップがくっつく・変質することがある
2026年2月6日金曜日
2026年2月5日木曜日
白のペイントマーカー
白のペイントマーカーは買ったばかりのときは使えるが、しばらく使わないでおくとインクが残っているのに使えなくなってしまう。インクが芯に詰まってしまうようだ。使い捨てと思った方がいいかもしれない。
2026年2月4日水曜日
2026年2月3日火曜日
ブロッコリーの蒸し焼き
- フライパンに50ccの水と塩2つまみ入れる
- ブロッコリーを入れる
- フライパンに蓋をして中火で3分蒸し焼き
- 蓋を開けかき混ぜて大さじ一杯の水を追加する
- 蓋をして2分再度蒸し焼きにする
- 硬さを確認する
最初にオリーブオイルを入れてオイル蒸しにしてもおいしい。
2026年2月2日月曜日
白っぽい色の種類
オフホワイト
オフホワイトとは純白に少しだけ灰色や黄色が混ざった色のことを指します。しかし、実はオフホワイトという色の明確な定義はされておらず、ファッション業界においては、ブランドやデザイナーによって、この言葉が指す色に対する認識には微妙な違いがあるようです。ただし、現代では純白に薄く黄色が混ざった色を指すことが多くなっており、「生成り色」と同じ意味で使用されることも少なくありません。
アイボリー
アイボリーとは「象牙」を意味する言葉です。このことから、色の名称として使われる「アイボリー」は、象牙のような黄色みを帯びた白を意味します。この色はオフホワイトに比べてやや濃いという点が特徴です。
ホワイト
ホワイトとは純白で混じりけのない白を意味します。オフホワイトよりも明度が高く、二つの色を並べて比較すると、その違いは一目瞭然です。
生成り色
生成り色とは、もともと染色も漂白もしていない布の色のことを指し、現代ではごく淡い灰色がかかった黄褐色を意味することが多くなっています。オフホワイトに比べると若干茶色っぽく見えることもありますが、ここで挙げる色の中では最もオフホワイトに近い色といえるでしょう。
クリーム色
クリーム色はカスタードクリームのような薄い黄色を指すことが多く、そのベースは白というよりは黄色であるといえます。そのため、オフホワイトと比べると黄色みが強いという点で大きな違いがあるのです。
ベージュ
ベージュは黄色と茶色の中間にある薄い色で、黄色に近い色として扱われることが多くなっています。そのため、ベースが白であるオフホワイトとの違いは明白です。
パールホワイト
パールホワイトは少し灰色を帯びた白のことを指し、オフホワイトに比べて黄色みがほとんどないという点で違いがあります。
グレー
グレーは白と黒の中間に位置し、どちらかというと白寄りのオフホワイトとは見た目の違いも歴然としています。
エクリュ
エクリュ(écru)とは「生成り」「未加工」「自然のまま」といった意味を持つフランス語です。加工されていない綿や麻など素材そのままの色を指すため、エクリュに含まれる色は数多くあります。一般的にはほんのりと黄味がかった白や淡いベージュなどがエクリュと呼ばれます。
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