アナリティクス

2020年1月6日月曜日

ヘッドライトをピカピカに

車のヘッドライトが曇ってきたので、
ピカールケアーで磨いてみた。

布にピカールケアーをつけて、
ちょっとこすっただけで
簡単にピカピカになった。
驚くほど簡単だった。

2020年1月5日日曜日

英雄伝説の構造

  1. 原郷からの旅立ち
  2. 困難との遭遇
  3. 目的の察知
  4. 彼方での闘争
  5. 彼方からの帰還

2020年1月4日土曜日

望むものを見つける方法

たくさんの中から、
ひとつずつ振るい落としていくことが、
望むものを見つけ出す近道なのである。
……チャーリー・チャップリン

2020年1月3日金曜日

横浜新道と第三京浜

(普通車の通行料金)
・横浜新道 310円
・第三京浜 390円

2020年1月1日水曜日

ランチェスター弱者の戦略

戦う場所を絞って、
そこでナンバー・ワンの存在になること。

2019年12月31日火曜日

インフルエンザがうつる期間

インフルエンザは、発症した後5日間、
かつ、解熱した後2日間、
人にうつる可能性がある。

2019年12月30日月曜日

インフルエンザウィルスの生存期間

ウィルスは寄生している生物の細胞の中でしか
生きることも増殖することもできないが、
生体外でも一定期間は生存できる。

通常の飛沫が付着した場合の
インフルエンザウィルスの生存期間は
およそ2~8時間程度と考えられている。
したがって、一晩たっていれば
そこから感染する可能性はまずない。

2019年12月29日日曜日

鼻水の量

人の鼻は1日に平均して
950mlもの鼻水を分泌している。
分泌されたものの大部分はのどに流れていき、
自分でも気づかないうちに飲み込んでいる。

2019年12月28日土曜日

寒い朝起きると出る鼻水

冷たい空気の中で呼吸をすると、
身体が反応して鼻への血液の供給が増加し、
血流を増加させるために
鼻の中の毛細血管が広げられる。
この反応のおかげで鼻は温かくなり、
吸気が肺に入る前の段階で温められる。

同時に鼻水を分泌する腺に、
より多くの血液が供給される。
血流が増えたことによって
平常時よりはるかに多い鼻水が分泌され、
結果として鼻水が垂れてくる。

この状態はずっと続くわけではなく、
暖かくなれば鼻の中の血管は収縮し、
鼻水の分泌腺の働きは正常な範囲に戻る。

2019年12月27日金曜日

インフルエンザワクチン

インフルエンザワクチンは
発症を完全に抑えるものではない。
重症化や合併症を防いだり、
発症をある程度抑える効果は認められている。

つまり、ワクチンを接種しても
インフルエンザに感染するということだ。

ゆえに、ワクチンを接種しても
他の予防策は必須である。

2019年12月26日木曜日

インフルエンザの予防法

・十分に栄養と睡眠をとって抵抗力を高める
・手洗いをする(アルコール消毒も効果的)
・なるべく自分の目、鼻、口に触らない
・ちょこちょこと水分を摂る
・マスクをする
・インフルエンザ患者に近づかない

2019年12月25日水曜日

ポリッシャー

ポリッシャーで汚れが落ちない場合、
床にモップで濃い目の洗剤を塗り、
再度ポリッシャーをかけるとよく落ちる。

2019年12月24日火曜日

ペガサス

ギリシア神話の有翼の天馬。
メドゥサから生れ、
ゼウスのため雷霆の運び手となり、
蹄で地を蹴って多くの泉を噴出させた。
一時英雄ベレロフォンの乗馬となったが、
のち天に上って星座になったといわれる。
ローマ時代には不死のシンボルであった。
(広辞苑より)

2019年12月23日月曜日

飲食店倒産増加の原因

ここのところ飲食店の倒産が
相次いでいるそうだ。
私が考える倒産増加の原因。

<売上減>
・外食できない貧困層の増加
・消費税の増加(8% → 10%)

<コスト増>
・最低賃金の上昇

2019年12月22日日曜日

12月にスギの花粉

スギは雨が少なくて暑い夏を迎えると
花粉をたくさん作るそうだ。
その後、冬眠に入るのが
10月の終わりとか11月ごろだが、
冬眠に入る前に、たくさん作られた花粉が
こぼれて飛散してしまう現象が起こる。
今、その現象が起こっているのではないか。

2019年12月20日金曜日

「スキップ・ダンス」

俳曲
スキップ・ダンス


6時間で処理できる酒の量(適量)

焼酎    200ml
ウィスキー 120ml
ビール 1,000ml
日本酒   360ml
ワイン   400ml

体重60kgの人が1時間に処理できる
アルコールの量は7gと言われている。

2019年12月19日木曜日

何のためにマナーを守るのか

イギリス人がマナーを守るのは、
自分があくまで紳士として正しい行動をしている
という誇りのためだ。

2019年12月18日水曜日

アセトアルデヒドは毒素である

酒を飲むとき、
アセトアルデヒドという毒素が
血中に流出・滞留しないように意識すると、
夜よく眠れるし、二日酔いもしない。

肝臓が余裕をもってアルコールを代謝できるような
そういう飲み方を私はしたい。

2019年12月17日火曜日

品位

「品位」
人に自然にそなわっている人格的価値。
(広辞苑より)

「自然にそなわっている」の意味は
生まれつき、ということではなく、
意識しなくてもおのずとそうである
という意味と理解する。

2019年12月15日日曜日

人柄が分かる意外なもの

人柄はいろいろな要素で判断される。
身に着けているもの、姿勢や歩き方、表情、
住んでいる家や車、職業、肩書、
言葉使いや話の内容など。

これらに加えて意外なものからも
人柄をうかがい知ることができる。
「ごみ」の出し方だ。
油断して思考が出やすい。

ごみの出し方がきちんとしている人、
汚い人、ルール違反をする人。
おのずと人柄も分かる。

2019年12月14日土曜日

アルコールの代謝

口から入ったアルコール(エチルアルコール)は
胃から20%、小腸から80%が吸収され、
その大部分が肝臓で処理される。

肝臓に運ばれたアルコールは
アセトアルデヒドに代謝される。
アセトアルデヒドは非常に毒性が強く、
いつまでも肝臓に残っていると肝臓を傷める。
幸いすばやく処理できる仕組みが備わっており、
アセトアルデヒドは酢酸(酢)に代謝される。

酢酸はさらに代謝されて
最終的には水と二酸化炭素になる。

CH3CH2OH(エチルアルコール)
 ↓
CH3CHO(アセトアルデヒド)
 ↓
CH3COOH(酢酸)
 ↓
H2O(水)+CO2(二酸化炭素)


2019年12月13日金曜日

寝酒の飲み方

寝酒にストレートウィスキーをダブルで飲むと
夜中に目が覚めてしばらく寝られなくなる。
寝ている間にアセトアルデヒドが生成され残留し、
睡眠を邪魔するからだ。

それでも寝酒に
ストレートウィスキーを飲みたいときは、
シングルを一杯だけ飲み、少しの水を飲み、
少しの時間をおいてから寝ると良い。
快眠で早起きできる。

2019年12月12日木曜日

植え込みの枯葉掃除

低木の植え込みに落ちた枯葉を掃除するには、
小さな熊手を使うと良い。

幅が狭くて平たいから、狭い空間でも使える。
柄は多少長い方が奥の方まで届く。
枯葉をガサガサと簡単にかき集めることができる。

熊手は枯葉ばかりでなく
「福」や「運」や「金」もかき集めるらしい。

2019年12月11日水曜日

冬の芝生の雑草

冬のこの時期の芝生に生えている雑草。
・ウラジロチチコグサ
・チチコグサ
地面にへばりついている。

2019年12月10日火曜日

カエル

芝生の小さなくぼみにカエルがいた。
寒さにじっと耐えていた。
迷彩模様で隠れていた。

2019年12月9日月曜日

フォアハンドはフォロースルー

テニスのフォアハンドを気持ちよく打つには、
「フォロースルーを意識する」と良い。
「肘が顔の前」に来るように振り抜く。

フォロースルーを意識するだけで、
肘が縮こまることなく、
おのずと正しい打点でボールを
捉えることができるようになる。

2019年12月8日日曜日

ヤカンのヤケを取る

ヤカンの表面のヤケは、
ボンスターやクレンザーでは取れなかった。

サンドペーパーでこするといいらしい。
#1000で最初に磨いて、
#2000で目消しをするということだ。

2019年12月7日土曜日

少子化の加速

12月下旬に「人口動態統計」が公表される。
今年の出生数は90万人割れが確実で、
過去最少となるそうだ。

非正規社員や個人事業主を安く使うことで
利益を出す構造が当たり前になって、
収入が乏しく将来を見通せない人が増えた。

結婚しても何とかなるさ、
子供をもうけても何とかなるさ、
という楽観が通用しない人が増えてしまった。

政治が何とかしないと、
少子化はさらに急加速するのではないか。

2019年12月6日金曜日

少し遠い未来の目的

過去を悔やまず、未来を思い煩わず、
少し遠い未来に目的を作ると
長生きができるらしい。

2019年12月5日木曜日

新しいCDプレイヤー

古いCDプレイヤーが壊れたので、
新しいCDプレイヤーを買った。

もう進化の余地がないのか、
音質が良くなったとは思えない。
しかし、スマホを充電できるのが便利だ。

2019年12月4日水曜日

スキップ踏み

前に進まずにスキップできるようになった。
この足踏みならぬスキップ踏みは、
運動量がとても多いようで、
ちょっとやっただけで心臓がドキドキする。
狭い場所でもしっかり運動できるわけだ。

2019年12月3日火曜日

シールテープの巻き方

パッキンを替えるために
水道の蛇口を取り外したら、
その先にあるクランクの
シールテープが破れたらしく、
クランクから水漏れするようになった。

新しいシールテープを巻いて修理したが、
水漏れがなかなか直らず苦労した。

シールテープの巻き方が悪かったようだ。
ネジ山の最初の2山を残して、
その奥からシールテープをしっかりと巻いたら、
水漏れが止まった。

2019年12月2日月曜日

蛇口の水漏れ修理

蛇口の後ろの方から水が漏れるようになった。
ホームセンターでパッキンを買って
替えたら簡単に直すことができた。
古いパッキンは風化してボロボロだった。
THY91734(200円)

2019年12月1日日曜日

芝生の中の雑草取り

芝生の中に生えた雑草を取るには、
モンブランの「百発百中」がよい。
練習すれば、一発でむしれる。


2019年11月30日土曜日

スキップは3連か16分か?

スキップは跳ねるリズムだ。
「タッカ・タッカ・タッカ・タッカ」となる。

この「タッカ」は3連符の「タッカ」か?
あるいは、16分音符の「タッカ」か?
どちらだろう。

たぶん、決まりはないだろう。
つまり、3連符のスキップと
16分音符のスキップがある、ということだ。
どちらもできるようになるのが望ましい。

2019年11月29日金曜日

スキップ

子供の頃、
スキップができるようになったときは
嬉しくて得意になってやったものだ。

おとなになった今もスキップはできるだろうか。

やってみた。
まず驚くのは自分の身体が重いこと。
子供の頃のイメージとまるで違う。
一応スキップはできたが、
楽しそうに見えるようになるまでには
かなり練習をする必要がありそうだ。

2019年11月28日木曜日

プログラムが動作する仕組み

メモリーにロードされたマシン語のプログラムが、
CPUによって解釈・実行され、それによって
コンピュータというシステム全体の制御や
データの演算が行われる。

2019年11月27日水曜日

小さな雑草にねじり鎌

小さな雑草がたくさん生えていたら
「ねじり鎌」を使ってむしるとよい。
一度にたくさん刈り取ることができる。

2019年11月26日火曜日

片栗粉をまぶした肉の焼き方

片栗粉をまぶした肉を
熱したフライパンに入れた時、
すぐにかき混ぜると、
片栗粉がフライパンにこびり付く。
しばらくそのままにしておけば、
自然ときれいにはがれてくるのである。

2019年11月25日月曜日

風呂のカビにはハイター

風呂の黒いカビを取るには、
カビキラーなどの泡状洗剤を使うよりも、
ハイターの原液を噴霧した方が効果的だ。

ただし、
霧を吸い込まないよう注意する必要がある。

2019年11月24日日曜日

掃除はスポーツだ

掃除はさまざまな姿勢をとる運動だ。
ゆえに基礎体力が備わっていると
楽に掃除を行うことができる。

・身体に柔軟性がある
・バランス能力がある
・身軽である
・ある程度の力がある
・持久力がある

スポーツ選手と同じだ。

2019年11月23日土曜日

「黄昏」

俳曲
黄昏


心の若さは維持できる

歳をとると、
身体の衰えは防げないが
心を若く保つことはできる。

2019年11月22日金曜日

業務プロセスの表現方法

業務プロセスを表現するには
「ユースケース図」
「アクティビティ図」
を用いるとよい。

2019年11月21日木曜日

森永のラムネはブドウ糖90%

血中に含まれている糖は
もうそれ以上分解できない単糖の
ブドウ糖(グルコース)である。
ブドウ糖が複数個結合した多糖を食べると
ブドウ糖に分解されて血中に入る。

森永のラムネはブドウ糖90%だから、
分解する必要がなく、そのまま吸収される。
すぐにエネルギーを供給できるわけだ。

長く置いても
飴のようにベトベトになりそうもないし、
非常用にひとつ用意しておくことにしよう。

2019年11月20日水曜日

木造建築の寿命

木造建築はおよそ30年で
建て替えられることが多いそうだ。
しかし、実際には最大80年住める。

リフォームよりも建て替えが
選ばれることが多いため、
寿命よりも早く取り壊されている。

2019年11月19日火曜日

抗生物質の仕組み

抗生物質は細菌の構造や、
増えていく仕組みを邪魔して効果を発揮する。

たとえばペニシリンは、
細菌の細胞壁の合成を邪魔する。

人間の細胞には細胞壁がない。
そのためペニシリンは人間の細胞に影響を与えず、
細菌のみを攻撃することができる。

2019年11月18日月曜日

トーストに唐辛子

トーストにマーガリンを塗り、
その上に一味唐辛子をたっぷり振りかける。
元気が出るうまさだ。
体が熱くなる。

2019年11月17日日曜日

利益の源泉

投資をして、原価償却する。
償却が終わって元が取れたことになる。
そこからが利益だ。

投資したもの・ことをどれだけ長持ちさせるか。
そこが大切なのだ。
償却して貸借対照表に載っていない資産こそ
利益を生む源泉なのだ。
もの・ことを大切にしよう。

一方で、利益を生まないもの・こともある。
それらはごみだ。
捨ててしまおう。

2019年11月16日土曜日

2種類の男

女を盾に逃げる男。
盾になって女を守る男。

2019年11月15日金曜日

賃貸住宅のメリット

地震や水害で家が壊れたとき、
自宅だと自分で大金を出して
家を修理をしなければならないが、
賃貸住宅であれば、引っ越して
別の家に住めばよい。

2019年11月14日木曜日

片栗粉か薄力粉か

揚げ物を作るとき、
片栗粉と薄力粉のどちらを衣に使うか、
使い分けるとよい。

(片栗粉)
カリッとした食感になる。
見た目は白っぽくなる。
竜田揚げの衣付けに適している。

(薄力粉)
柔らかくモチッとした食感になる。
見た目はキツネ色になる。
唐揚げの衣付けに適している。

(薄力粉+片栗粉)
薄力粉で肉の旨味を閉じ込め、
片栗粉で食感のよいカラッとした仕上がりになる。
 下味 → 薄力粉 → 片栗粉
の順で衣付けする。

2019年11月13日水曜日

しょう油ラーメンのスープ

  • しょう油     小さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 酒        小さじ1
  • ごま油      小さじ1
  • 水        300ml

2019年11月12日火曜日

フォアハンドの真理

テニスのフォアハンドが
ゲームになると気持ち良く打てない。
原因はふたつある。

(原因①)
右腕が縮こまる
 → 打つ前に右肩甲骨で、腕を後ろ上方に引く

(原因②)
相手の球速の違いで打点がずれる
 → 一定の打点を意識する

「ちょい上げ、打点」でうまくいく。
フォアハンドの真理にまた一歩近づいた。

2019年11月11日月曜日

スプレーのペンキ

スプレーのペンキを塗るときは、
塗装面からスプレーを少なくとも
20cmは離さなければならない。

しかし、20cm離すとペンキの粒子は
かなり周りに広がる。
塗装面から1メートル以内の場所には
しっかりと色が付いてしまう。
養生が大切だ。

2019年11月10日日曜日

食事はお腹が空いてから

空腹になる前に食べると、
前の食べ物のエネルギーを
使い切らないうちに上乗せすることになる。
すると、余剰分が生まれ脂肪として蓄えられる。
つまり太るのだ。
食事はお腹が空いてから。

2019年11月9日土曜日

顔のシミを取る薬

顔にできたシミを取る薬に
ハイドロキノンがある。

ハイドロキノンには、
シミの原因であるメラニン色素の合成を
阻止する働きがある。

2019年11月8日金曜日

好きなように弾けばいい

毎日欠かさずピアノを弾いている。

何を弾いているかと言うと、
・バッハのシンフォニア第1番ハ長調
・俳曲(作曲中のもの)
である。

シンフォニア第1番は、
1年以上毎日弾いている。
飽きない。

俳曲の作曲は月に1曲で、
こちらも無理のないペースだ。

ピアノを習っていた時は
次から次へと新しい曲を
弾かなければならなかったが、
今は自由だ。
同じ曲を毎日10年弾いていてもいいのだ。

2019年11月7日木曜日

蚊がいなくなった

11月になると菊の花が咲き始める。
同時に蚊がいなくなる。
台風も来なくなる。

2019年11月6日水曜日

魚の目の治し方

5年以上悩んでいた魚の目が、
薬局で売っているスピール膏ひと箱で完治した。

スピール膏を使い終わって、
皮膚が完全に再生するまでには、
結構な時間がかかったが、
いまや魚の目による痛みはなくなった。

ちなみに、
バラ科シモツケ属の低木のシモツケ
から抽出された成分スピール酸は、
サリチル酸と化学構造が同じ物質。

2019年11月5日火曜日

ウナギの人工ふ化に成功

近畿大学水産研究所が世界で初めて
ニホンウナギの人工ふ化に成功した。
完全養殖のサイクルができるまであと3年。
10年後には安く食べられるようになるかな。

完全養殖に成功した本マグロが
それほど安くなっていないことを考えると、
ウナギもそれほど安くはならないかもしれない。

それにしても、絶滅が心配されていた種が
完全養殖できるようになったというのは
すごいことだ。
日本にもまだ最先端技術があった。

2019年11月4日月曜日

65歳以上で働く人の割合

2018年において、日本の65歳以上男性の
就業率は31.7%だそうだ。
思ったよりもずっと多い。

ちなみに、米国は24%、英国14.4%、
ドイツ9.3%、フランス3.9%。

70歳まで働かなければならない社会がやってくる。
70歳までできる仕事が
そんなにたくさんあるのだろうか。

2019年11月3日日曜日

収益≒売上

収益とは「入ってくるお金」のこと。
「売上」がメインだが、
配当金など本業以外の収入も含まれる。
収益と利益はまったく異なる。

2019年11月2日土曜日

塩害で植物が枯れる理由

野菜を塩もみすると、
浸透圧の変化により
野菜から水分がたくさん出る。

生きている植物も同じで、
葉に塩が付くと
その部分から水分が出て蒸発し、
最後には枯れてしまう。

根も同様で、
土壌の塩分濃度が上昇すると、
浸透圧が変化して、
植物は根から水分を吸い上げることが
できなくなり枯れる。

2019年11月1日金曜日

極端な円安はあるか?

ここのところ為替は安定していて、
物価も上がらずほとんど動かない。
日銀黒田総裁が目指す2%の物価上昇目標も
なかなか達成できない。

しかし、たとえば日本政府の信用がなくなって
大量に円が売られるようなことがあれば、
大幅な円安となり、
輸入品の価格、たとえば食料品の価格が上がる。
円安によってインフレが始まる。

インフレは現金の価値も減らす。
老後のために一生懸命貯めた預金も
インフレによって価値が下がってしまう。

極端なインフレは、
庶民にはダブルパンチなのだ。

逆に、膨大な借金を抱える日本政府にとっては、
インフレで実質的に借金が減るという効果がある。
そこが怖い。
インフレになれば、増税せずに庶民から金を巻き上げ
国は借金を棒引きすることができるからだ。

2019年10月31日木曜日

一日一捨で始まる好循環

一日一捨を続けている。
本やCDの山が少しずつ低くなってきた。

せっかく捨てても
買い物をすれば増えてしまう。
だから極力買い物はしない。
買わないで家にあるものを使う。
使えばさらに減る。

買わないとお金は減らない。
しかし、お金は場所を取らないから、
減らなくてもよい。

一日一捨はいいことづくめだ。

2019年10月30日水曜日

焼きそばがこびりつかない方法

食材がフライパンにこびりつくのは、
80度になったときに吸着水があると
タンパク質と金属が結合するため。

焼きそばに注し水をするとき、
水の代わりに沸騰したお湯を使ってみた。
鉄のプライパンを使っていても
焼きそばはまったくこびりつかなかった。
フライパンの温度が100度以上に保たれ
吸着する80度にならないからだ。
水を注すと焼きそばがフライパンに
こびりついて大変なことになるのだから、
この原理は証明された。

ソースを加えるときにも注意が必要だ。
フライパンの温度が下がらないように
少しずつ加えた方が良い。

2019年10月29日火曜日

界面活性剤が汚れを落とす仕組

界面活性剤には「浸透作用」「乳化作用」
「分散作用」という3つの作用があり、
それらが総合的に働いて汚れを落とす。

(浸透作用)
界面活性剤を入れると界面張力が下がり、
繊維の表面と水がなじみやすくなるため、
繊維の中に水が簡単に入る。

(乳化作用)
界面活性剤を入れると、
界面活性剤の親油基が油の粒子を取り囲み、
親水基が外側に並んで水と油が混ざり合う。

(分散作用)
界面活性剤を入れると、たとえば煤の粒子は
界面活性剤の分子に取り囲まれて水中に分散する。

2019年10月28日月曜日

うどんのゆで汁でシャンプー

戦後も日本人はうどんのゆで汁で
髪の毛を洗っていた。

お湯で洗っただけでは落ちない汚れが
うどんのゆで汁で洗うと落ちるそうだ。
うどんのゆで汁には界面活性を有する
サポニンという成分が含まれているからだ。
洗剤と同じ界面活性の働きで
髪の毛の油成分を取り除くことできる。

うどんをゆでると細かい泡が立つのは、
サポニンの界面活性効果であり、
洗剤が泡立つのと同じ理屈である。

2019年10月27日日曜日

泡と界面活性剤

水を強く振ると泡が立つものの、
すぐに消えてしまう。
理由は表面張力(表面積を
小さくしようとする力)が働いているから。

石鹸や洗剤の泡がなかなか消えないのは、
泡の膜の外側と内側全体に
界面活性剤の親水基が吸着して、
水の表面張力を弱めているため。

界面活性剤の起泡という作用は
液体と気体の間の界面で起きる現象なので、
洗浄と直接は関係がない。
洗浄は固体と液体の間の界面で起きる現象だからだ。

しかし、洗剤は一般に臨界ミセル濃度以上で
最も良く泡立つということから、
よく泡立つ濃度では
十分な洗浄力があることが分かる。

臨界ミセル濃度とは
モノマーが塊となってミセルを形成する最低濃度
のこと。

ミセルは水中において
親水基を外側に、疎水基を内側とした
モノマーの球状集団である。

モノマーは、水に洗剤の量を増やしたときに、
水の表面が界面活性剤で埋め尽くされ
水の表面に存在できなくなって
仕方なく水中に潜った界面活性剤の分子のこと。

2019年10月26日土曜日

「雨」

俳曲



2019年10月25日金曜日

マヨネーズの乳化剤

マヨネーズは卵黄中に含まれる「レシチン」が
乳化剤として働いて、サラダ油や卵や酢の中に
均一に混ざっている食品である。

2019年10月24日木曜日

バックハンドのコツ

テニスでバックハンドを打つときも、
フォアハンドと同じように
右側の肩甲骨を意識する。

テイクバックで右腕を左上方向に
引き上げるように右肩甲骨を動かすと、
腕が詰まらず気持ちよく打てる。

2019年10月23日水曜日

ドアクローザーの調整

ドアクローザーの付いたドアの
閉まりが悪いときには、
3つある調整ネジのうち、
3つめのネジを時計と反対方向に回すとよい。
閉まる直前の勢いが増し、
きちんと閉まるようになる。

2019年10月22日火曜日

フォアハンドのコツ

テニスのフォアハンドで、
腕が詰まるような感じがして
気持ち良く打てないことがある。
ゲームで緊張していときなどによくある。

そういう場合は、右の肩甲骨を使って
右腕を「後ろ上方」にテイクバックすると良い。
ほんの少しの動作である。
それだけでスイングするときに
腕が伸びて気持ち良く打てる。

2019年10月21日月曜日

パスタの界面活性剤

パスタのゆで汁に含まれる
サポニンやたんぱく質は、
界面活性を有している。

乳化には界面活性剤が必要だが、
パスタの場合はゆで汁に含まれる
サポニンやたんぱく質が
その役割を果たしているのだ。

ペペロンチーノを作るときに、
パスタにゆで汁を入れてプライパンを激しく振ると、
界面活性剤によるミセルが形成され、
ミセルに油が包み込まれて乳化が完成する。

(参考)
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos1956/35/5/35_5_389/_pdf

2019年10月20日日曜日

バッター液

フライを揚げるとき、
パン粉をまぶす前にバッター液に浸せば
簡単でおいしく出来上がる。

(バッター液)
小麦粉   大さじ4
卵     1個
水     小さじ2

2019年10月19日土曜日

風呂のドアが開かない

風呂のドアノブの調子が悪い。
ドアノブの部品をすべて取り外して
2日がかりで修理した。

修理が終わったので、風呂の外に出てドアを閉めた。
ノブを回して開けてみる。
開かない。
しっかりと閉まっている。
ノブを強く回しても開かない。
ラッチ(爪)が引っ込まないようだ。
もし風呂の中で閉めていたら、
閉じ込められるところだった。
危なかった。

どうしても開かないので、
ドリルでプラスチックの部品を破壊した。
中の部品をかき回すこと1時間。
ドアがフワッと開いた。
嬉しかった。

ドアノブの部品を注文した。

GOAL ロック錠 LTU4NAY B/S70
ユニットバス向け ドア厚29~30mm
8,675円

部品が届いたので装着してみると、
3ミリ程度の隙間ができることが判明。
がっかり。
ワッシャを挟むことで何とか取り繕った。

ドアの厚さを測るときには、
ドアの端の部分ではなく、
部品を装着する部分を測らなければならない。
ドアの端よりも部品を装着する部分の方が、
ドアの厚さが少し薄いのである。

洗剤に含まれる軟化剤

軟水と硬水の違いは、「硬度」の違いである。
硬度というのは、水1リットルあたりの
カルシウムやマグネシウムの含有量で、
WHO(世界保健機関)が定める基準では
硬度120mg未満が軟水、
120mg以上が硬水とされている。

カルシウムやマグネシウムの濃度が高い硬水は、
口当たりが重く苦みを感じる。
反対に濃度が低い軟水は、
まろやかな口当たりと
さっぱりとした風味が特徴である。

洗剤に含まれる水軟化剤は、
水中のカルシウムやマグネシウムを取り込んで、
水の硬度を下げ、洗浄力の低下を防ぐ。

かつて洗濯用合成洗剤には、
水軟化剤としてリン酸塩が配合されていた。
1977年以後、琵琶湖で赤潮が発生して、
リン酸塩の富栄養化が深刻な問題となり、
いまはほとんど使われていない。

2019年10月5日土曜日

電子レンジで目玉焼き

卵の殻を割って、卵を皿に入れ
電子レンジで加熱して目玉焼きを作る。
爆発しない。
トーストの上にのせて食べるのに最適だ。

(小さな卵)
150Wで3分30秒加熱

(中くらいの卵)
150Wで4分30秒加熱

二日酔いからの回復方法

二日酔いになったら、とにかく水分をとる。
できれば1リットルの水分をとる。
少なくとも500ミリリットルの水分をとる。

2019年9月29日日曜日

食材がフライパンにこびりつく理由

食材がフライパンにこびりつくのは、
80度になったときに吸着水があると
タンパク質と金属が結合するため。

食材がこびりつかないようにするためには、
フライパンの温度を80度以下に
しなければよい。

焼きそばや餃子を作る際、
「蒸す」ために大量の水分を投入する。
焼きそばや餃子の皮が
鉄板に焦げ付かないようにするためには、
水ではなくお湯を入れる。
お湯を入れればくっつく温度の
80度を避けることができる。

2019年9月28日土曜日

トルティーヤ

薄力粉 40グラム
水   40グラム
牛乳  20グラム
合計 100グラム

2019年9月26日木曜日

老眼鏡

老眼鏡を使わずに読書をすると、
10分以上続けて読むことができない。
集中力が続かないのだ。
それで読書が嫌いになってしまった。

最近、老眼鏡をかけて読書をするようになったら、
30分以上続けて読めるようになった。
また読書が好きになってきた。
老眼鏡で読書が変わった。

2019年9月15日日曜日

再びIME

Google日本語入力を使ってみたが、
テキストエディターを開いた直後、
全角スペースを入力しようとすると、
なぜか半角スペースが挿入される。
毎回、エディターを開くたびに同じ現象が起きる。

そこで、再びマイクロソフトIMEを使うことにした。
「蔓延」の問題も解決されたような気がする。

2019年9月8日日曜日

PRS-350ハードリセット

  1. 本体底面にあるRESTボタンを押す
  2. 5秒ほど待って本体天面にあるPOWERスイッチをスライドさせる
  3. Opening Bookの画面が表示されている間にBackボタン(<)と拡大ボタン(虫眼鏡+)を同時に押す
  4. 画面の指示に従ってOPTIONボタンを押せば工場出荷状態に戻る

「それゆけ海水浴」

俳曲
それゆけ海水浴
 

2019年9月2日月曜日

塩分摂取の目標量

男性は1日当たり8.0グラム未満
女性は1日当たり7.0グラム未満
(厚生労働省)

1日6グラム未満
(日本高血圧学会減塩委員会)

塩6グラムは小さじ1杯分。
カップラーメンに含まれる塩分は4.8グラム。
しょう油大さじ1杯に含まれる塩分は2.6グラム。

2019年9月1日日曜日

蔓延 → 万円

パソコンの日本語入力ソフトを
IMEからGoogle日本語入力に変えた。
https://www.google.co.jp/ime/

これで「まんえん」と入力すると
「万円」と変換されるようになった。

これまでは「まんえん」と入力すると
必ず「蔓延」と変換されたのだ。

2019年8月14日水曜日

一日一捨(いちにちいっしゃ)

部屋がなかなか片付かない。
そこで「一日一捨」を考え、
実行することにした。
毎日1点、不要な本やCDなどを捨てる。
自分にとって何が大切なのか、
そんなこともはっきりしてくるかもしれない。

2019年8月11日日曜日

「片瀬海岸」

俳曲
片瀬海岸

青空文庫を電子書籍で読む方法


  1. 青空文庫からテキストファイルをダウンロードする
  2. Windows10にJAVAをインストールする
  3. AozoraEpub3をインストールする
  4. AozoraEpub3で青空文庫からダウンロードしたテキストファイルをEpub3に変換する
  5. 電子書籍にEpub3のファイルをコピーする
電子書籍(PRS-350)に
「コンテンツを表示できません」
というエラー表示が出た場合、
もとのテキストファイルをいくつかに分割して
複数のEpub3ファイルにすると
読めるようになることがある。

2019年7月30日火曜日

二煎目は飲まなくてもいい

お茶(日本茶)の甘みや旨味といった
「おいしい成分」はアミノ酸類である。
アミノ酸類は湯温に関係なく溶出される。
時間をかけていれれば、
湯温に関係なく(低温でも)どんどん出る。

お茶の渋みや苦味といった成分は
カテキン類である。
カテキン類は80度以上の高温でないと
なかなか出ない。

一煎目を低温で時間をかけて(1分)煎れれば
甘くて旨いおいしいお茶がはいる。
しかし、二煎目に甘みと旨味は残らず
渋みだけが残る。
丁寧に入れたお茶の二煎目は飲まなくてよい。

2019年7月22日月曜日

煮物に入れる調味料

(一般的な煮物(筑前煮など))
だし10、醤油1、みりん1

(肉じゃが)
だし10、酒1、醤油1、みりん1

(丼もの(かつ丼、牛丼など))
だし4、醤油1、みりん1

(かぼちゃや里芋の煮物)
砂糖1、醤油1、酒1

(魚の煮物)
醤油1、酒1、砂糖1、みりん1、水8

2019年7月20日土曜日

モラクセラ菌

生乾きの洗濯物のいやな臭いの原因は、
モラクセラ菌である。

モラクセラ菌は洗濯物に残った
タンパク質や皮脂を分解し
いやな臭いを発生する。

モラクセラ菌は乾燥や紫外線に強く
繊維の中に入り込むとなかなか取れない。

モラクセラ菌は通常無害だが、
免疫力がおちていると日和見感染症を
引き起こす可能性がある。

(臭い対策)
・衣類を濡れたままの状態で放置しない
・漂白剤で除菌する
・乾燥機やアイロンの強い熱で除菌する

2019年7月6日土曜日

2019年6月23日日曜日

Wavestation A/Dの音色データ

Wavestation A/Dの音色データは、
ここからダウンロードできる。

(音色データをシンセにロードする方法)
  1. シーケンサーを起動し、新規プロジェクトを作成する
  2. MIDIトラックを作成し、パートを作成してLISTエディット画面を開く
  3. 適当な位置にペンシルでシステム・エクスクルーシブ・イベントを書き込む
  4. 書き込んだイベントのコメント部分をクリックしてMIDI SysEx Editorを開く
  5. 「読み込み」をクリックしてMIDI SysExを読み込む
  6. シーケンサーをプレイバックしてデータをシンセにロードする

2019年6月22日土曜日

ジャガイモを電子レンジで調理

ジャガイモを電子レンジで調理する方法

  • ジャガイモをラップで包む
  • ジャガイモ1個(150g)につき、600Wで3分加熱する

2019年6月15日土曜日