masanorimitake

2022年7月18日月曜日

ＫＢＱ

ＫＢＱ（ＫｉｔｃｈｅｎＢａｒｂｅＱｕｅ／キッチンバーベキュー）。

台所のガスレンジにフライパンをのせ、弱火で肉や野菜を焼きながら、立ったまま食事をすること。焼きたての食材を熱々で食べることが可能。同時に弁当のおかずを作ることもできる。片付けも容易。

2022年7月17日日曜日

コールドとホット

家庭に引かれている１００Ｖの電気には、コールド（接地側またはアース側）と、ホット（非接地側）がある。

（コールドの見分け方）
・線が白い
・コンセント左側
・コンセント穴が長い

2022年7月16日土曜日

換気扇の交換成功

３０年前のレンジフード型の換気扇の交換に成功した。後継機を発見することができたので、ピッタリはまって何事もなかったかのように動いている。片付けも含めて３時間ほどで終わった。

使い捨て手袋をはめたり、工具が汚れないようにペーパータオルをまいたりして、古い換気扇の油で汚れが付かないように工夫した。

この換気扇は、アマゾンでは販売されておらず、楽天には豊富に品ぞろえがあったのが意外だった。

（交換前）

ｓｕｎｗａｖｅ　ＳＶ－６１４（プロペラ）

（交換後）

ＬＩＸＩＬ　ＣＳＶ－６１３Ｋ（プロペラ）

４２，４１５円

2022年7月15日金曜日

ＬＥＤ蛍光管

２年前に買った蛍光管が切れた（２本で２，８００円）。あまりにも寿命が短いので、今回は工事不要のラピッドスタート専用ＬＥＤ管２本で３，５００円を買った。管を付け替えるだけでこれまでと同じように明るく点灯。寿命は４倍～８倍だから、８年～１６年持つ計算だ。消費電力も半分ぐらいになる。素晴らしい。

2022年7月14日木曜日

業務スーパー値上げ

・即席ラーメン５袋入り（税抜き）
　１３７円 → １５８円

・焼酎２５度４リットル入り（税抜き）
　１，４７０円 → １，５７０円

海全体が盛り上がる津波のように、食品価格全体が上がっている。

2022年7月13日水曜日

サルビアの手入れ

（花がら摘み）

サルビアの花がらは花の付いている枝ごと切り落とす。すぐ下に新しい花芽があるので、その部分が残るように剪定する。

（切り戻し）

８月ごろ、サルビアの株を全体的に半分くらいに切り戻す。真夏の間の数週間は花がなくなるが、いちばんシビアな夏の暑さにエネルギーを温存し、秋に充実した株になる。切ったところから脇芽ができるので、たくさんの花が咲く。

2022年7月12日火曜日

ハモグリバエ（エカキムシ）

マリーゴールドの葉に白い線が入って見栄えが悪くなった。病気かと思ったのだが、どうやら原因はハモグリバエの幼虫らしい。葉の中に潜り込んでトンネル状に食害するから、葉に絵を描いたような白い線ができる。白い線に気付いたらすぐに消毒すると退治できるそうだ。

2022年7月11日月曜日

野菜を小さく薄く切る

炒めものは、最初に肉を入れて炒め、それから野菜を入れるわけだが、野菜に火を通そうと思っているうちに肉が固くなってしまうことがある。肉を取り分けておくやり方もあるが、どうも味が落ちる気がする。肉と野菜を一緒に炒める場合には、野菜に火が通りやすいように、野菜を小さめに、あるいは薄めに切っておけばよい。そうすることで肉を炒めすぎることがなくジューシーな味を楽しめる。