キッチンシンクの掃除

1. ステンレススポンジ＋中性洗剤
2. シャイネックス４００番＋中性洗剤
3. ドメスト
4. シャイネックス１０００番＋ハイホーム
5. ゴム手袋＋ベトコ

９０歳代で人の役に立てるか

生きている限り、人の役に立ちたい。しかし、８０歳代、９０歳代になると、なかなか厳しいものがある。若いうちに、よほどよく考えておかないと、人のために役立つことはできないだろう。

仕事をしてお金をもらえるのは、人の役に立っているからである。退職したらお金はもらえなくなるが、家事をして家の人のために役立つことはできる。家の外の道路の掃除をすれば、他人のために役立つこともできる。

いよいよ身体が動かなくなったとき、家事も道路掃除も困難になったときに、何ができるかが問題だ。お菓子とか果物、小遣いをあげる、というのはどうだろう。これだって実行するためにはあらかじめ資金を用意しておかなければならない。

１，０００円ウィスキー

ジョニ赤、バランタイン、ホワイトホース。１，０００円ぐらいで買えるが、おいしいウィスキーだ。３本揃えてストレートで比べて飲むと、それぞれ味が違う。だんだん味の違いが分かってくる。

背伸びで腰痛

無理な背伸びをすると腰痛になる気がする。しばらくたってから腰が痛くなる。

アクアティカとグラブラ

パキラにはアクアティカとグラブラがあるが、日本では間違って区分されることもある。国内で流通しているパキラの大部分はグラブラらしい。

俳句

• 形容詞を使うと、説明に近づいてしまう。美しいと言わないで美しさを伝えるのが写生のテクニックだ。
• 一句の中に動詞はひとつ。ふたつあると焦点がふたつあるようなもので句に力がなくなる。動詞には主語があるから説明的になる。
• 動詞の多くは語尾が「う」で終わるが、これを「い」に変えると名詞になる。例：人が歩く → 人が歩き。　水を流す → 水を流し
• 名詞で終わる句を体言止いう。余韻のある句が生れやすい。

チョコレート

チョコレートっておいしいなあ。酒と同じぐらいおいしいかも。クセになる。

ペットシーツ

災害時のトイレには、ペットシーツを用いるといいらしい。

1. トイレに４５リットルのビニール袋をセットする
2. セットしたビニール袋の上に、もう一枚同じビニール袋をセットする
3. ペットシーツを観音開き状に折り、ビニール袋の中にセットする
4. 用を足す
5. ビニール袋を一枚だけ取り出し、口を結んで捨てる

災害用のラップ

災害時、食器を洗わないで済ませる方法は、ラップを活用するのがいちばん合理的であるように思える。皿や茶碗にラップをかぶせ、コップにもラップをかぶせ、箸にはラップを巻くのである。使ったラップは丸めれば小さくなるので、ごみもあまり増えない。

４の字結び

段ボール、新聞紙、古くなった衣類などをビニールひもで十文字に縛るとき、「４の字結び」が便利である。対象物をひっくり返したり、持ち上げてひもを通す必要がない。早い。

1. ひもの本体を自分のすぐ前に置く
2. ひもを右横に伸ばし先端を右横に置く
3. 本体からひもを出しながら左側に数字の「４」の形の輪を作る
4. 縛る対象物の真ん中を「４」の交差部分に置く
5. ひもの先端を交差させて十文字にして縛る

優先順位

1. 最も重要な仕事は何か？
2. 私にしかできない仕事は何か？
3. 今の時間を何に使うのが最も有意義か？

酒代は変動費か、固定費か？

酒代は変動費だが、固定費のように小遣いを減らす。

１０５歳まで生きた日野原さんの食事

（朝食）

• コーヒー
• ジュース（オレンジジュースなど。オリーブオイル１５ｍｌ入り）
• 牛乳コップ一杯

（昼食）

• 牛乳コップ一杯
• クッキー２～３枚

（夕食）

• ご飯半膳
• ステーキ週２～３回
• 魚（毎日）
• 大豆食品
• サラダ（びっくりするくらいたくさん）

（運動）

• 階段を使う
• 速足で歩く
• 毎日２０回、手を使わずに椅子から立ち上がる

働くとは人のために時間を使うこと

『僕は確かに１００歳を超えても、病院の現場で医者として働いてきました。あなたはそのことを指して、僕のことを「生涯現役」だとおっしゃるのだと思います。憧れるという風に言ってくれて、それ自体はすごく嬉しいことではありますが、今この瞬間の僕自身の姿というのは、みなさんがイメージする現役の医師であるかといえば、どうでしょうか。

今僕は身体を病み、職場である聖路加国際病院へ毎日足を運び、患者を治療することはかないません。あんなに全国を飛び回っていた講演会なども、以前ほどできなくなってきました。あなたのイメージする現役とは違うかもしれないけれど、それでも僕は、自分自身のことを今も現役であると思っているわけです。

では、そもそも仕事とはいったい何なのでしょうか。ライフワークという言葉がありますが、僕にとって働くというのは生きることと同義です。会社でどんな待遇なのか、どれだけ稼いでいるか、そういうことではなく、自分が生きていることをどれだけ社会に還元できるのか、もっと言えば自分に与えられた命という時間をどれだけ人のために使えるかということが、働くということなのです。

それは、使命と言い換えてもいいかもしれません。特定の誰かのためでもいいし、社会のため、未来のためでもいい。利他の精神がある限り、人間にとって仕事に終わりはないのでしょう。そう考えるから、今こうして車椅子の生活になっていても、僕にはできる仕事がある。そう信じられるのです。』

（日野原重明）

鶏もも肉フライパン焼き

1. フライパンを焼き、火を消して小さじ１杯の油を広げ、冷ましておく
2. もも肉のドリップをしっかりと拭き取る
3. きれいに焼きあがるように皮をよく広げておく
4. 肉の両側に塩を振る
5. 皮目を下にして、肉をフライパンに置き、押し付ける
6. 火をつけ小さめの中火で焼く
7. 皮に焦げ目が付いてきたら、蓋をして弱火で火を通す
8. 皮にきれいに焦げ目が付き、皮目の反対側の色が変わったら、肉をひっくり返す
9. 蓋をしないで、皮目の反対側を弱火で焼く
10. 肉の厚い部分をナイフで切って、火が通ったことを確認したら完成

茶碗一杯の土鍋ご飯の炊き方

1. ０．５合の米を研いで１時間吸水させる
2. 小さな土鍋に、研いだ米と、水１００ｍｌ強を入れる
3. 蓋をしないで弱火で加熱し、ときどきかき回す
4. ８分かけて沸騰させる
5. 蓋をして、弱火で８分炊く
6. ８分経ったら火を止め、ふたの穴に箸を挿し８分蒸らす

この方法だと、鍋の底がこげないし、電気釜よりおいしく炊ける。

落ち葉の吹き溜まり

毎年この時期になると、南西の強い風が吹いて、建物の北側に落ち葉の吹き溜まりができる。面白いように一か所に落ち葉が集まって、まるで箒で掃いて集めたように山になる。

長日（ちょうじつ）植物

暗期の長さがある一定の時間（限界暗期）より短くなるような光周条件下で、花芽の形成がおこるか、あるいはそれが促進される植物をいう。暗期の長さが十分に短ければ、明期の長さは関係がない。長い暗期の場合、光中断を行うと花芽形成がみられる。コムギ、シロイヌナズナ、ナデシコ、ヒヨス、ホウレンソウ、ムクゲ、ムシトリナデシコ、ルリハコベなどは長日植物である。長日植物は一般に、自然界では日長が長くなると花芽が形成される。長日植物の多くは、光周条件（長日）が整う以前に、一定期間、寒冷期を経ることを必要とする（越年性長日植物）。

仏炎苞（ぶつえんほう）

アンスリウムはサトイモ科の植物で、仏炎苞と呼ばれる鮮やかな色をした部分は、花びらではなく葉の一種。 花はとても小さく、仏炎苞から突き出した軸の部分に集中して咲く。

短日（たんじつ）植物

暗期の長さが、ある一定の時間（限界暗期）より長くなるような光周条件下で、花芽の形成がおこるか、あるいはそれが促進される植物をいう。明期より暗期の時間が長いというだけでは効果はなく、一定以上の連続した暗期が必要である。 したがって、暗期が十分長くても、途中で光中断を行うと無効である。