殻のまま電子レンジで温泉卵

黄身よりも白身が柔らかいのが温泉卵。

冷蔵庫から取り出した小さめの卵を、
「殻のまま１５０Ｗの電子レンジで３分３０秒加熱」。
　（爆発しない）

殻を割る前に、卵を手に持ち、強く振ってから、
皿に割り入れると、きれいに落ちる。

殻のまま電子レンジでゆで卵（実用的）

殻のままの生卵を電子レンジで過熱した。
水は使わない。

冷蔵庫から取り出した、小さめの卵。

・１５０Ｗに設定して４分３０秒加熱
　（爆発しない）

出来上がったゆで卵の殻にひびが入っていた。
白身の一部が固まっていなかったが、
皿に出さなくても食べられた。
黄身は固ゆで。

食べている途中で、
黄身が「シューッ」と小噴火した。

電子レンジでゆで卵④（失敗）

殻のままの生卵を電子レンジで過熱した。

冷蔵庫から取り出した、小さめの卵。

・１５０Ｗに設定して４分加熱
　（爆発しなかった）

出来上がったゆで卵は、
白身が固まっていなくて、
皿に出さないと食べられなかった。
黄身は固ゆでだった。

電子レンジでゆで卵③（爆発）

殻のままの生卵を電子レンジで過熱した。

冷蔵庫から取り出した、大きめの卵。

・５０度に設定して加熱。出力は選べない。
　　（爆発した）

電子レンジでゆで卵②（成功）

殻のままの生卵を電子レンジで過熱した。

冷蔵庫から取り出した、小さめの卵。

・１５０Ｗで３分加熱
　　（爆発しなかった）
・３分間休憩
　　（黄身を冷やすため）
・１５０Ｗで１．５分加熱
　　（爆発しなかった）

合計４．５分加熱。
出来上がったゆで卵は、固ゆでだった。

電子レンジでゆで卵①（成功）

殻のままの生卵を電子レンジで過熱してみた。
手軽にゆで卵を作りたいからだ。

冷蔵庫から取り出した、大きめの卵。

・１５０Ｗで３分加熱
　　（爆発しなかった）
・１分間休憩
　　（黄身を冷やすため）
・１５０Ｗで２分加熱
　　（爆発しなかった）

実験は成功した。
合計５分間加熱。
出来上がったゆで卵は、固ゆでだった。

「玉すだれ」

俳曲

「玉すだれ」

「夏の終わりに」

俳曲

「夏の終わりに」

ステンレスのさび

ステンレスは鉄とクロムの合金である。
クロムは鉄より錆びやすく、
空気中の酸素と結合して、
非常に薄い酸化皮膜（不動態皮膜）を生成する。
皮膜がステンレス表面を保護するのでさびにくい。
この皮膜は傷ついても周囲に酸素があれば
瞬間的に膜を再生する修復機能がある。

しかし、塩分でさびることがある。
塩分が水を含むと水溶液の状態になって、
塩素イオンがステンレス表面の不動態皮膜と
化学反応を起こして破壊し、
自己修復が間に合わずにさびていく。

次亜塩素酸ナトリウムを主成分としている
塩素系洗浄剤や漂白剤に含まれる塩素によっても、
ステンレスの表面の不動態皮膜が侵され
さびの原因となる。

もらいさびは２つの異なる金属を接触させた場合
その接触部から発生するさびのこと。
鉄とステンレスでは鉄の方がイオンになりやすいため
鉄からさびがでてステンレスに付着する。
鉄自身がさびるだけでなく、
ステンレス自身のさびにまで繋がる。

ソナタ形式

ソナタ形式

［提示部］
第一主題（主調（Ⅰ））
第二主題（属調（Ⅴ））

［展開部］
主題操作（諸近親調）

［再現部］
第一主題（主調（Ⅰ））
第二主題（主調（Ⅰ））

＊短調の曲では第二主題が平行調(Ⅲ)になる場合が多い

（参考）

「子つばめ（三部作）」

俳曲
「子つばめ（三部作）」
　・「子つばめのワルツ」
　・「巣から落ちた子つばめ」
　・「子つばめのごあいさつ」

西玲子「白い季節」

西玲子　「白い季節」

バッハのインベンション

バッハのインベンションは、
ちょっとピアノを弾きたいというときに
とても良い曲集だと思う。

1. 曲が短いから、最後まで弾けるようになるまで、それほど時間がかからない
2. １曲が見開きで完結しているから、途中でページをめくる必要がない
3. 味わいがあって飽きない

６種類の手洗い

手洗いには下記の６種類がある。

1. 押し洗い
2. アコーディオン洗い
3. 振り洗い
4. たたき洗い
5. つかみ洗い
6. 揉み洗い

Ｋ３

これがいいらしい。

KARCHER(ケルヒャー)
高圧洗浄機 サイレント
1.601-448.0
K3SLB/5

掃除の４基本動作

掃除の４つの基本動作。

1. はたく
2. はく
3. ふく
4. みがく

和田康子先生のボールペン

ペン字の和田康子先生と
同じような字を書けるボールペンを発見した。
三菱鉛筆のゲルインクボールペン、
「ユニボールシグノ３０７　０．５ｍｍ」である。
線の太い細いを表現しやすい。

先生が実際にこのボールペンを
使っているかどうかは分からないが、

これならやる気になる。
あとは腕次第だ。

フォアハンドはヒップ・ホップ

フォアハンドストロークを力強く打つためには、
打つ直前に尻（ヒップ）を下ろす必要がある。

右ひざを曲げてヒップを下ろすと、
自然に肩が回り、スイングに力入るのだ。

「ヒップ」で尻を下ろして、
「ホップ」でボールを打つ。

フォアハンドは「ヒップ・ホップ」

セスキ炭酸ソーダ

セスキ炭酸ソーダは、
炭酸ソーダ（炭酸ナトリウム）と
重曹を半分ずつの割合で混ぜたもの。
炭酸ソーダも重曹も
食品添加物として使うものだから安全だ。

ちなみに
炭酸ソーダは中華麺のかん水やこんにゃくの凝固剤、
重曹はふくらし粉として使われる。

安全なので、とても使いやすい。
スプレーした霧が食器などに飛んでも、
気にする必要がないからだ。
毎日の料理のあとにレンジ周りを
セキス炭酸ソーダをスプレーして拭いておけば、
いつもきれいなキッチンでいられる。

卵を爆発させない方法

卵の殻を割って皿に入れ、
電子レンジで加熱すると、普通は爆発する。

楊枝で黄身にいくつか穴をあけると良いというが、
それでも爆発することがあるし、
少しばかり手間がかかる。

もっと簡単に電子レンジで卵を調理する方法がある。
「１５０Ｗで３分間」加熱する。
これなら爆発しない。
仕上がりも良好で、おいしく食べられる。

６回テストして、一度も爆発していない。