臭わないもやしのゆで方

1. もやしを水でよく洗う
2. しばらく水に浸けておく
3. 沸騰した湯に入れ半透明になるまでゆでる

ナンプラーラーメン

・ナンプラー　　　　小さじ２
・鶏がらスープの素　小さじ１
・ごま油　　　　　　小さじ１
・コショウ　　　　　少々

・水　　　　　　　　３００ｍｌ

鶏もも肉グリル焼き

鶏のもも肉を、魚焼きグリルで焼けば、
直火で香ばしいし、油も落ちておいしいからと、
最高の焼き具合を目指して研究を繰り返した。
結果として得られたレシピがこれだ。
使った魚焼きグリルは片面焼きである。

1. キッチンタオルでドリップを拭き取る
2. 余熱　強火１分
3. 皮目　強火４分
4. 皮目　中火４分
5. 身側　強火６分

タワークレーンの組み立て

マストクライミング方式という
タワークレーンがある。
クレーンが自分で支柱を継ぎ足しながら、
どんどん上に登っていくのだ。
素晴らしいアイディアだ。

脇芽

脇芽とは、茎と葉の間から発生する成長点のこと。
脇芽が育つと、茎・葉・脇芽の３つのうち
どれが脇芽か分かりづらくなることがある。
３つに分岐している真ん中が脇芽である。

モアマン

モアマンのスクイージーは
端に汚水が残らないらしい。

感想と質問

「この鉛筆をどう思いますか」
というのが感想を求めることである。

「これは鉛筆ですか、万年筆ですか」
と聞くのが質問である。
（北岡俊明）

剪定のコツ（初心者向け）

・全体の樹形を意識する
　（伸びた分を戻す）

・切りすぎて枯らさない
　（のこぎりは使わない）

・怪我をしない
　（危険だと思ったら中断する）

槙の剪定

年に２回剪定する。
・６月
・９月～１０月

シンク手磨き

1. シャイネックス　　４００番
2. シャイネックス　１０００番
3. 落ちない水あか　サンポール
4. ハイホーム
5. ベトコ

研磨剤の粒子

ピカール　　　　　３ミクロン（＃４０００）
ハイホーム　　　　５ミクロン（＃３０００）
一般のクレンザー　３０～１００ミクロン
　　　　　　　　　（＃６００～＃１４０）

アセビの剪定

花が終わった４月～５月に剪定する。
樹冠から飛び出した枝を切って樹形を整え、
内側の混み合っている枝を間引く。

チャボヒバの剪定

６月～７月に剪定すると良い。
毎年剪定する必要がある。

梅の剪定

梅の徒長枝は落葉後に剪定する。
不要な徒長枝は付け根から切り取る。
つぼみの付いている細い枝は
付け根から５～６芽残して切り落とす。

紫陽花の剪定

紫陽花は花が終わったら剪定する。
花から２節～３節下の、
充実した芽が出ている上でカットする。
今年花が咲かなかった枝は、
充実した枝なら
来年開花する可能性があるので剪定しない。
紫陽花は２年かけて花を咲かせる。

研磨の研究

ステンレスの研磨は難しい。
ポリシャーや電動ドリルがあれば
簡単に磨けるというわけではない。

そこで、毎週休みの日に、
少しずつ何かしらを磨いて研究したいと思う。

樹高を下げる

樹高を下げたい場合には、
脇枝を残して切り戻す。

散歩か労働か

定年後、まだまだ働けそうな人が
健康維持のために毎日散歩を続けている。
散歩は退屈だから、
継続できる人はすごい人だと思う。

しかし、まだまだ働けそうな人、
つまりまだまだ社会貢献できそうな人が
散歩だけしているではもったいなくないか。

散歩では誰からも感謝されないが、
労働すれば誰かから感謝されることもある。

ジュータンの染み抜き

1. 染みに霧吹きで水を吹き掛ける
2. ブラシでゴシゴシこする
3. 最高によく乾いたモップで水を吸い取る

サクランボ

日本のサクランボは手で摘むそうだが、
アメリカのサクランボは機械で落とす。
大きな受け皿の付いた車が、
桜の木の幹をゆすると、
サクランボの実がバラバラと
受け皿の上に落ちてくるのだ。

さらに、チェリー・ドライング・フライトという
ヘリコプターで行う作業がある。
そろそろ収穫というサクランボに
雨が降って水滴が付くと、
さくらんぼが膨張して裂けてしまう。
そこで、ヘリコプターで桜の木の上を低空飛行して、
ヘリコプターのローターの風で
サクランボに付いた水滴を吹き飛ばすのだ。

日本のサクランボが
美しく繊細な味がする理由が分かる気がする。