牛脂とラードの融点

（牛脂）

約35〜40℃：柔らかくなり始める

約40〜45℃：だいぶ溶ける

約45〜50℃：ほぼ完全に液体になる

（ラード）

約25〜30℃：少し柔らかくなる

約30〜35℃：溶け始める

約35〜40℃：ほぼ完全に液体になる