鶏もも肉グリル焼き

鶏のもも肉を、魚焼きグリルで焼けば、
直火で香ばしいし、油も落ちておいしいからと、
最高の焼き具合を目指して研究を繰り返した。
結果として得られたレシピがこれだ。
使った魚焼きグリルは片面焼きである。

1. キッチンタオルでドリップを拭き取る
2. 余熱　強火１分
3. 皮目　強火４分
4. 皮目　中火４分
5. 身側　強火６分