（酸性石鹸カス）
皮脂汚れと石鹸の成分が反応してできる黒（灰色）っぽいベタベタした汚れ。
（金属石鹸カス）
水道水に含まれるミネラル成分と石鹸が反応してできる白くて硬いしぶとい汚れ。
2021年6月3日木曜日
2021年6月2日水曜日
鶏の唐揚一度揚げ
鶏の唐揚げは二度揚げすると、サクサクに仕上がり、火も通りやすい。しかし、二度目に揚げるときに、ものすごい勢いで油が飛び散ってレンジ周りがベトベトになるのが問題だ。一度揚げでもサクサクに仕上がる方法を身につけたい。
2021年6月1日火曜日
プラリペア容器の温度管理
プラリペアで作業をするとき、容器の針先から、液体がポタポタとたくさん出過ぎてしまうことがある。液体の入っている容器を指で持つことで容器が暖まり、内部の圧力が高まって必要以上に液体が出てしまうのだ。
作業をする前に、容器を温めておけば液体が出過ぎることはない。ふたをしたままの容器を、脇の下にはさんでおけば、容器はすぐに暖まる。これなら、容器を指で押さない限り、液体は出てこない。
2021年5月31日月曜日
2021年5月30日日曜日
らっきょうの漬け方
- よく洗う（水を替え、砂を残さない）
- 上下を切る（あまり深く切らない）
- 薄皮をむく
- ザルに入れ塩をまぶす（２ｋｇのらっきょうに大さじ２。全体にまんべんなく。多めがよい）
- ザルに入れたまま１日置いて水を出す（ときどきあおる）
- 翌日塩を洗い流し、よく水を切る
- 調味料を煮立てて、ボールに入れたらっきょうにかける
- 冷めたら、調味料とらっきょうをビンに入れて保存する
（調味料）
■塩らっきょう２ｋｇ
（正味１．５ｋｇ～１．７ｋｇ）
- 水 ２，０００ｍｌ
- 塩 １００ｇ
- 酢 １５０ｍｌ
- 種を取った唐辛子 ２本
■甘らっきょう２ｋｇ
（正味１．５ｋｇ～１．７ｋｇ）
- 水 ５００ｍｌ
- 酢 １，０００ｍｌ
- 砂糖 ５００ｇ
- 塩 大さじ２
- 種を取った唐辛子 ２本
2021年5月29日土曜日
2021年5月27日木曜日
タイルの目地
浴室の壁のタイルの目地が黒ずんでいたので、漂白したりこすったりしてみたものの、ちっともきれいにならない。目地をよく見ると汚れではなく、ひびが入って小さな穴が開いている。だから黒く見えるのだ。バスコークで補修することにした。
2021年5月26日水曜日
2021年5月25日火曜日
2021年5月24日月曜日
2021年5月23日日曜日
2021年5月21日金曜日
子ツバメが巣立った
子ツバメが巣立った。巣の周りの空を、元気に飛び回っている。まだ親鳥のようにスイスイ飛ぶことはできなくて、パタパタと羽ばたいているから、ちょっとコウモリの飛び方に似ている。でもすぐに上手に飛べるようになって、親鳥と区別がつかなくなるだろう。
2021年5月20日木曜日
河津桜と大島桜の食べ比べ
河津桜のさくらんぼと大島桜のさくらんぼを食べ比べてみた。どちらも見た目は同じようで、普通のさくらんぼに比べたらずっと小さい。よく熟れて真っ黒くて触ると軟らかいものを選んで食べた。
軍配は河津桜のさくらんぼに上がった。どちらも最初は同じように甘いのだが、河津桜の方が後味が良い。大島桜は後味が青臭いのである。食べるなら河津桜のさくらんぼがお薦めである。
2021年5月19日水曜日
捻挫
捻挫とは呼んで字のごとく「捻る（ひねる）」「挫く（くじく）」こと。 関節に不自然かつ強い力がかかって、靱帯（じんたい）が損傷した状態を指す。 足首、手首、指の付け根、肩、ひざなど、関節のある部分ならどこでも起こりえる。
2021年5月18日火曜日
2021年5月17日月曜日
ぎっくり腰（腰椎捻挫）
無理な姿勢や動作の後に急激に起こる腰痛が“ぎっくり腰（腰椎捻挫）”と呼ばれる。運動不足で腰部の筋組織や腰椎の関節が柔軟性を欠いて堅くなった状態のときに起こりがちである。デスクワークや車の運転で長時間の前屈み姿勢を続けたときなどにも起こることがあり、動作の開始時に急激な体の動きは避ける注意が必要だ。引っ越しや年末の片付けなどで腰部の筋肉が疲労した後にも急激な腰痛を来すことがあり“ぎっくり腰”の一種と言える。ぎっくり腰は、腰椎ヘルニアや脊椎管狭窄症の症状である下肢の痛みやしびれ等の神経症状はともなわない。
通常はコルセットなどで腰部を保護して休めば数日で治まることが多い。症状が軽減すればコルセットは外してできるだけ元の生活に戻すように心がける。予防的には普段から運動をする習慣をつけることが大切だ。
2021年5月16日日曜日
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