『ラップはお湯（水そのもの）は通しません。ただし、水蒸気は通します。水蒸気は分子が小さいためラップをゆっくり透過します。沸騰した湯は加熱を止めると温度が少しずつ下がって沸騰は止まりますが、表面では蒸発が続き、水蒸気がラップを透過します。』
