菊は昼が短く夜が長い環境下で花を咲かせる短日植物で、多くの品種は日が短くなる秋に開花する。このため、真夜中に人工的に光を照射することによって、花芽分化を長期間抑制することができる。 この性質を利用したのがいわゆる電照菊栽培であり、短日処理と組み合わせることによって周年栽培が可能となっている。
