違いが分かるということ

味の違いが分かるから、いろいろなおいしさを楽しむことができる。もし、甘い／辛い／にがいの３種類、あるいは、おいしい／まずいの２種類しか味が分からなかったら、食べる楽しみはずっと減ってしまうだろう。いろいろな味の違いが分かるから、食べる楽しみは無限なのだ。

それほどに、違いが分かる、ということは大切なのである。これは他の分野でも同じだ。音楽、美術、人などの、違いが分かる人と分からない人では、楽しさの度合いが全然違うであろう。