サラダ油が気化する温度

サラダ油が気化する温度は３００度～５００度の間だそうだ。鉄のフライパンだからといってあまり空で熱く焼き過ぎると、後から油を注いだときに一部が気化して、部屋の中が汚れる可能性がある。