「油を敷く」は間違いで、「引く」が正しい。 「引く」には「ひっぱる」の他にいくつもの意味があって、そのひとつに「引き延ばすようにして、一面に塗る」というのがある。フライパンに油を～の場合、これに当てはまるので、「引く」が正しいということになる。
