片栗粉をまぶした肉の焼き方

片栗粉をまぶした肉を
熱したフライパンに入れた時、
すぐにかき混ぜると、
片栗粉がフライパンにこびり付く。
しばらくそのままにしておけば、
自然ときれいにはがれてくるのである。