採れたての野菜

採れたての野菜は、すぐに食べなければ、採れたてでない野菜になってしまう。だから、採れたての野菜は、採ったらすぐに食べなければならない。翌日になったらもう採れたての野菜とはいえない。採れたての野菜をすぐに食べれば、特別のおいしさを味わえるのは確実である。シンプルに食べるのがいちばんだ。

チルド餃子

チルド餃子は次のようなプロセスで作られる。具に火は通っている。

成形 → 蒸気加熱 → 冷却 → パック詰め → チルドの温度帯で流通

あるもので間に合わせる

最初に買うことを考えず、まずは家にあるもので何とかすることを考えるとよい。家にあるもので用が足りれば、現金は出ていかないし、家にあるものが減って家の中が広くなる。

餃子の焼き方

1. フライパンを熱する前に油をひき、餃子をフライパンに押し付けて並べる
2. 底から１ｃｍくらい（餃子が半分隠れる）まで水を入れて蓋をする
3. ここで火をつける。最初から最後まで強火
4. 水がほぼなくなったら蓋を開け、小さじ１のサラダ油を周りに垂らす

水抜き穴

車のドアの中に水が入ったとき、その水がドアの外に排出されるように、ドアの下の方に小さな穴が開いている。水抜き穴である。水抜き穴が詰まると、ドアの中に水が溜まったままになって、ドアの内部が錆びやすくなるのだそうだ。

プラリペアの針

プラリペアの注射針が詰まって使えなくなった。ライターの火で針が赤くなるぐらいまであぶったら開通して使えるようになった。

ハト派とタカ派

タカ派は自分が勝つか、あるいは大ケガをして、もうどうにも動けなくなるまで徹底的に戦う。これがタカ派戦略。ハト派の方は、自分がどうも調子悪いということになったらすぐ引き下がる。で、少し立て直しをして、また狙う。でも相手がエスカレートしてきたらすぐ引き下がる。だから、ケンカをしても大ケガをするなんてことはない。

ハトが好きな場所

ベランダでハトが好むのは室外機の裏など、外敵の目に触れにくく、雨風もしのげて安全で過ごしやすい場所。やたらとハトの鳴き声が聞こえる、糞が落ちている、という場合は要注意。

夜になるとハトがやって来るのは、寝床として使っている可能性が高く、居座る時間が長くなると、巣を作られてしまう危険性が上がる。ハトは帰巣本能を持っているから、巣を作られてしまったらハトを追い出すのは困難になる。巣を作ってしまうと、毎日ハトがベランダで寝泊まりするようになり、さらには卵を産んでヒナが生まれてしまうかもしれない。

ハトの一日

1. ハトは早起きで、日の出とともに行動を開始する。公園などに出向いてエサを探す。おもに植物の種・穀類・豆類を食べている。
2. 朝、エサを食べて、いったん休憩したら、その後また公園でエサをつつく。それから、日向ぼっこをする。
3. ハトの行動は夕方から夜にかけてが要注意。エサを食べ終わったハトは、寝床となる休憩所を探している。まずは、お気に入りのビルの屋上で休憩（段階１）。次に、Ａマンションのベランダの手すりで仲間を待ちながら、よさそうなエサ場や寝床がないか、Ｂマンションを観察する（段階２）。
4. 夜は寝床で休むために、昼間休憩所として目を付けておいた、寝床であるＢマンションのベランダに移動する（段階３）。

ハト巣作りのプロセス

1. 昼間に休憩場所を探すところから始まる。敵に見つかりにくい安全そうな場所を探し、休憩場所に決める。
2. 鳩は休憩場所としてふさわしいと感じると、その場所を何度も休憩場所として使うようになる。次第にその場所に滞在する時間も長くなり、餌を探したり、仲間を待ったりする場所として使うようになる。
3. 鳩の滞在時間が次第に長くなってくると、今度はそこを寝床として使うようになってくる。夜も安心して休める場所として鳩が判断したから。
4. 寝床として鳩が居座るようになったら、最終的には巣作りを行うようになる。

桜の葉の落葉

もうすぐ桜の葉がすべて落ちる。いよいよ本格的な冬がやって来る。

美しい姿勢

とても小さなドラセナの根が育って、鉢から土がこぼれるような状態になり、幹が傾いてしまった。しばらく放置しておいたが、まっすぐに植え直してやると、見違えるように美しい姿になった。人間も同じだ。背筋が伸びている人は美しい。

完全に乾くまで待て

昔からそうなのだが、塗装をしたり接着をしたときに、乾く前に触って大失敗するのである。完全に乾くまで待てばよいのだ。ただそれだけのことができない。

強力なＬＥＤ懐中電灯

大掃除をするとき、強力なＬＥＤ懐中電灯を使うと広い範囲を明るく照らすことができるので、階段の隅の汚れなどがとてもよく見えて便利だ。いつもなら気付かない汚れが鮮明に見える。掃除機の先端が当たらない部分には埃が積もっているのだ。

器の小さい人

• すぐ不機嫌になる（思い通りにならないとすぐ怒る）
• 自分の非を認めない（謝らない）
• 話しを聞かない（違う価値観を認めない）

ステンレスパネル

エレベーターのステンレスパネルに付いたアルコール消毒などによるシミは、ピカールで磨くときれいになる。

屋根・軒・庇

屋根：建物を雨から守るために最上部についている
軒（のき）：屋根の端の少し飛び出している部分
庇（ひさし）：屋根との繋がりがなく、独立して窓や扉の上部壁面に取り付けられている

ピカールとクレンザー

ピカールはアルミナという非常に硬い物資が主成分。キズが目立たないようにとても細かな粒子が使われている。

クレンザーはカルサイトという比較的柔らかな物質が使われていて、キズが付きにくいが、粗い粒子でないと磨けない。

塩分濃度

体液の塩分濃度　0.9%
海水の塩分濃度　3.4%

フライパン焼き鳥（タレ）

1. 鍋にタレの材料を入れて超弱火で煮詰める
   しょう油　大３
   みりん　　大３
   砂糖　　　小２
2. 鶏もも肉のドリップを拭き取る
3. 肉を適当な大きさに切る
4. 油なしの冷たいフライパンに皮目を下にして肉を敷き詰める
5. 中火で焼く
6. 皮に焦げ目が付いたら肉をひっくり返す
7. 焼けた肉をタレの入った鍋に入れてまぶす
8. 皿に盛り付けてできあがり