餃子の焼き方

1. フライパンを熱する前に油をひき、餃子をフライパンに押し付けて並べる
2. 底から１ｃｍくらい（餃子が半分隠れる）まで水を入れて蓋をする
3. ここで火をつける。最初から最後まで強火
4. 水がほぼなくなったら蓋を開け、小さじ１のサラダ油を周りに垂らす