ホットケーキの焼き色

（メイラード反応）
アミノ酸＋糖　　→　　メラノイジン（褐色）
　　　　　　 （加熱）

頼らないと自由になる

頼らないということは、自由だということなのです。
他に頼らず、自分に頼るのです。
ただ自らのみに拠りどころを求めることで、
無頼は真に創造的になることができます。
あらゆる拘束から自由になることによって、
自らの信念をどこまでも
追求することができるのです。
この自由な精神がなければ、
創造性は生まれてこないのです。
ビジネスにおいても、科学、芸術の世界においても、
イノベーションを起こそうとするなら、
この自由な精神がなければ、
真の成功を期すことはできません。
（稲盛和夫）

「波」

（俳曲）
「波」

何のための余暇か

自分の労働なり自分の日々の仕事なりの中に
自分が人間性を生かし得るような状態を
作り出すための契機になるもの、
それが真の余暇と言うべきものだと
私は考えるのですが、
それから離れた時間だけが、
またそれから「逃げ出している」時だけが、
自分を人間らしくするものだと考えるのは
正しい余暇の考え方とは思えません。
（大河内一男）

選択と集中だけではジリ貧

不採算事業を切り離し、
儲かっている事業に集中する。
すると売上は増えないが利益は増える。
利益率だけ見れば優良企業だ。
しかし、その先はジリ貧だろう。
新規事業開発・研究・買収など
リスク・テイクは欠かせない。

うつ病が治らない人の共通点

1. 飲酒をしている
2. 昼まで寝ている
3. 運動不足

レシプロソー

レシプロソーという電気のこぎりで、
不要になったサイドテーブルの鉄製の枠を切った。

手で切るよりはよほど楽だが、
音は大きいし、かなり危険な感じである。
うっかりすると指を切断しかねない。
十分な注意が必要だ。

レシプロソーは不要なものを処分するのに有効だ。
一日一捨の推進に役立つ。

歳を取ると必要なものが減る

若い頃には色々なものが欲しくなったり、
自己投資として本を買いまくったり、
今後使う可能性も高いということで
捨てないで取っておいたりするので、
どうしてもものは増えていく。

しかし、歳を追うにしたがって、
必要なものはだんだん減って来る。

死んだら何もいらない。
死ぬ直前に必要な物はわずかだ。
７０歳、８０歳、９０歳、１００歳と、
必要なものはどんどん減っていくに違いない。
それに合わせてものは処分していくべきだ。
処分を怠ると、必要のないものに囲まれて
狭い空間で窮屈に生きていくことになる。

一日一捨で不要なものを減らしていこう。

１日に１０，０００歩

１日に１０，０００歩は歩くべきだという。
１週間ほど万歩計をつけてみた。
実績は１０，０００歩～１６，０００歩。
意識的しないと１０，０００歩に届かない日もある。
しかし、その気になれば簡単に達成できる。

ケガレをキヨメる

掃除はケガレをキヨメる仕事である。

絨毯染み抜きの原理

1. 汚れを浮かせる
2. 汚れを水に溶かす
3. 汚れを水ごと取り除く

アイディア生産の過程

1. 取り掛かり
2. ゆさぶり
3. 結晶過程

（野口悠紀雄）

一日一捨の基準

再読・再聴に値しないものは捨てる。

黒くなった銀食器の手入れ

・中性洗剤で洗う
・鍋で沸騰した湯に、塩を小さじ２杯入れる
・アルミ箔を切って入れる
・黒くなった銀食器を入れる
・再沸騰してから５分間煮る

トイレに行く回数

１日にトイレに行く回数（標準）
・日中　５～７回
・夜間　　　０回

どれくらい歩けばよいか

（１日あたりの目標歩数）
～５９歳　１０，０００歩
～６４歳　　８，０００歩
～７４歳　　７，０００歩
７５歳～　　５，０００歩

（家事による歩数）
掃除機かけ　１，０００歩
洗濯　　　　１，０００歩
窓拭き　　　１，２００歩
買い物　　　１，２００歩
水やり　　　　　８００歩
料理　　　　　　８００歩
合計　　　　６，０００歩

「On The Water」

（俳曲）
「On The Water」

 

外国人労働者が急増

２０１９年１０月末時点の外国人労働者は
前年同期比１３.６％増の１６５万８８０４人。
７年連続で増えた。
国籍別ではベトナムが大きく増え、
トップの中国とほぼ同規模となった。
（厚生労働省）

焼きそばの麺でラーメン

焼きそばの麺でラーメンを作った。
蒸してあるから腰がなくフワフワの食感だが
それなりにおいしい。

良い点は、スープの鍋に直接麺を放り込んでも
スープがドロドロにならないところだ。
生ラーメンの麺は打ち粉がしてあるから、
別の鍋で茹でる必要があるが、
焼きそばの麺なら、袋めんと同じように
ひとつの鍋で簡単に素早く作れる。

分譲マンション

家の近くに分譲マンションがどんどん建つ。
借金をしてマンションを買って、
会社を辞めざるを得なくなったら、
どうやって返済するのだろう。

アメリカのように人口増が約束されているのなら
買ったマンションの値上がりを見込めるが、
日本は人口減がはっきりしているのだから、
今後マンションがだぶつくことは明らかだ。
売っても借金はたくさん残るだろう。
他人事ながら心配だ。