玉子が欠品

クリエイトの玉子（１０個）が欠品。

（２０２２）
　　　　　　１２８円（税抜き）
　６／２３　１１８円（税抜き）
　９／　４　１２８円（税抜き）
１０／　９　１３８円（税抜き）
１１／　６　１４８円（税抜き）
１１／１２　１５８円（税抜き）
１２／１０　１６８円（税抜き）

（２０２３）
　１／２１　１７８円（税抜き）
　２／　４　１９８円（税抜き）
　２／１８　２０８円（税抜き）
　３／１８　２１８円（税抜き）
　３／２６　欠品

新玉ねぎ

新玉ねぎは包丁で薄く切ってそのまましばらく置いておけば、水にさらさなくても辛さが抜けてそのまま食べられる。マヨネーズを付けるだけでとってもおいしい。水にさらさないから水溶性のアリシンやケルセチンといった大切な栄養素が逃げ出さないというメリットもある。

（アリシン）

アリシンは硫化アリルの一種で、玉ねぎの辛味成分です。とはいっても、実は玉ねぎにもともと多く含まれている成分ではありません。生の玉ねぎには「アリイン」という硫化アリルが含まれています。玉ねぎを切ったりすりおろしたりして細胞が破壊されると、同じく玉ねぎに含まれている「アリイナーゼ」という酵素が働きます。この酵素の働きによって、アリインからアリシンが生成されるのです。アリシンには殺菌作用と抗酸化作用があり、風邪の予防や食中毒の予防、抗ガン作用が期待できます。さらに、アリシンには血流を改善する効果があるため、血液をサラサラにして血栓ができるのを予防してくれます。また、アリシンはビタミンB1と結合する性質を持っており、それによってビタミンB1の吸収が促進されます。ビタミンB1はエネルギー代謝に関与しているため、アリシンと一緒に摂取することで疲労回復にも役立ちます。

（ケルセチン）

ケルセチンはポリフェノールの一種であるフラボノイドに分類される成分で、玉ねぎの皮に多く含まれている黄色の色素成分です。ポリフェノールには抗酸化作用があることが知られていますが、ケルセチンはその中でも特に強い抗酸化作用を持っており、動脈硬化や糖尿病といった生活習慣病の予防、抗ガン作用、抗炎症作用、さらにはアンチエイジングにも効果が期待できるといわれています。玉ねぎは吸収されやすいケルセチンを豊富に含んでいることから、非常に効率のいい野菜であると言えるでしょう。

「陽光桜」

（俳曲）

「陽光桜」

エア抜き

高圧洗浄機のエア抜きは、高圧ホースを接続する前にスイッチを入れて、高圧洗浄機から水を吐出させることで行う。エア抜きをしないで高圧洗浄機を空回りさせるとすぐに壊れる。空回りは１０秒以内に抑えたい。

桜の花が散るころ

桜の花の中央部は、咲き始めは白（緑色）っぽいが、散り始めるころになると赤くなる。

牡丹餅と御萩

どちらも、もち米と餡子を使用するが、春はこし餡で牡丹餅（ぼたもち）、秋は粒餡で御萩（おはぎ）というのが一般的だ。餡子の種類が違うのは、収穫時期が違うから。収穫したばかりの秋の小豆は、皮ごと食べられるので粒餡なのだ。小豆は邪気を払い、魔除けの効果があることから食され、ご先祖様への供物として普及した。

ツキヌキニンドウの剪定

ツキヌキニンドウは枝を伸ばしながら、次々に花芽をつくる。そのため１２月に剪定して、太い枝から新しい枝が出るように刈り込む。つるはあまり巻きつかないので、１月から２月に株元をしっかりと支柱などに絡ませたり、姿が乱れないようにひもで縛って誘引する。

玉子また値上がり

クリエイトの玉子（１０個）がまた値上がりした。

（２０２２）
　　　　　　１２８円（税抜き）
　６／２３　１１８円（税抜き）
　９／　４　１２８円（税抜き）
１０／　９　１３８円（税抜き）
１１／　６　１４８円（税抜き）
１１／１２　１５８円（税抜き）
１２／１０　１６８円（税抜き）

（２０２３）
　１／２１　１７８円（税抜き）
　２／　４　１９８円（税抜き）
　２／１８　２０８円（税抜き）
　３／１８　２１８円（税抜き）

堤防が決壊

洗車をしていたら、先日補修用コンクリートで作った高さ１ｃｍの堤防が決壊した。流れ出した水がまた道路を横断するのである。予備のコンクリートを取っておいてよかった。さっそく補修をした。今度こそうまくいくだろう。それにしても固まるのが早いコンクリートだ。もう少し時間的な余裕がほしい。

悪役

「相棒」も「ウルトラセブン」も悪役がいなければ成り立たない。世の中も、悪役を作り出さないと成り立たないのだろうか。

業務委託契約

業務委託契約には２種類ある。

　・委任契約

　・請負契約

厚生労働省の「労働者派遣事業と請負により行われる事業との区分に関する基準」にいう「請負」には「委任（委託）」も含まれる。

スマホと老眼

スマホの普及で必要な情報にすぐにアクセスできるようになったわけだが、シニアにとって問題なのは、老眼ですぐそこにある有益な情報を容易に認識できないことである。

事業経営とは

市場には、お客様と同業他社しかいない。自社と同業他社がお客様の取り合いをしているのが事業経営。だから、市場の変化に対して、会社がどう行動するのかを計画に落とし込む。

国債

金利が低いときに買った国債は、金利が高くなるとだれも買わなくなるから、価格が下がる。

スーパーラット

ワルファリンに耐性のあるネズミのことをスーパーラットという。

超強度コンクリート補修剤

駐車場の改良に使った、家庭化学の超強度コンクリート補修材（グレー１．８ｋｇ）は、硬化がとても早くて苦労した。ものすごいスピードで作業をしないと、コンクリートが固まって使えなくなってしまう。少しずつ練って使った方がいいかもしれない。量も足りなかったので、追加発注した。コンクリートを使う作業は初めて行ったが、これまたなかなか難しい。

塩ラーメンスープ

• 鶏がらスープのもと　小１
• 本だし　　　　　　　小１
• 酒　　　　　　　　　小１．５
• サラダ油　　　　　　小１．５
• 塩　　　　　　　　　少々

コンクリート補修

洗車をすると、安普請の道路に水が溜まる。そこで水が溜まらないように、駐車場をコンクリート補修して水の流れを変え、道路に水が溜まらないようにすることにした。補修用コンクリートとコテが３つ届いた。うまくいくだろうか。

正しい問い

「最初から正しい決定などできない。大切なことは正しい問いを見つけることである。」

（ピーター・ドラッカー）

花粉症のピアニスト

花粉症のピアニストはこの時期辛いだろう。演奏中に鼻水が垂れてきてもぬぐうことができないし、くしゃみでもした日には会場が笑いの渦に包まれるだろう。かといって、抗アレルギー剤も飲みたくないものと思われる。頭がぼんやりとして感覚が鈍るからだ。空調のいいホールで演奏するに限る。