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アナリティクス
2024年7月13日土曜日
目玉焼きの縁のコゲ
目玉焼きを作るとき、水を入れず、フタをしないで焼くと、カリッときれいに焼けるのはいいのだが、白身の縁が焦げて苦味が出る。この縁のコゲが出ないように焼きたい。
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