こんにゃくの砂払い

こんにゃくは９７％が水でほとんど栄養がないのに、なぜ昔の人はこんにゃくを食べていたのだろう。こんにゃくの砂払いといって、身体の中の石や砂を取り除くためにこんにゃくを食べるという俗信があったそうだが、実際には便秘解消のためにこんにゃくを食べていたのではなかろうか。昔はおかずの量が少なく米の比率が高かったであろうから便秘になりやすかったかもしれない。そんなときにこんにゃくの砂払いといってこんにゃくを食べたのだろう。こんにゃくは食物繊維が豊富だから便秘解消に効果があるのだ。